Maidon homogenointi

Helekutti
Tuskin homogenoinnista johtuu. Sitä kun tehdään kaikkialla muuallakin, ei pelkästään Suomessa. Väittäisin että luulotautisten jorinaa kaikki tyynni, ettei muka kotimainen maito käy mutta kaikki muu kävisi....
 
Helekutti
Alkuperäinen kirjoittaja Babylonin Riippuva Puutarha:
Mulla on ollut se käsitys että se on melko suomalainen juttu, ei siis olekaan?
Ei ole. Sitä tehdään ihan kaikkialla ja muualla se kuumakäsittelykin on kohtalaisen paljon rajumpi. Muualla täysmaito on vain rasvaisempaa, siis 5,5 % eikä ole juurikaan meidän täysmaitoamme vähärasvaisempia tuotteita. Siinä mun mielestä selitys, maito pitäisi juoda täysrasvaisena. Sellaista meillä ei edes saa kaupoista.
 
yhä terve
Kyllä luomumaidostakin täytyy juoda just sitä rasvaisempaa, et rasvaliukoiset vitamiinit imeytyy. Tavallisessa maidossa on muuten tietyn verran (sallittu määrä) antibioottijjäämiä, mut luomumaidossa niitä ei saa olla ja siksikin on parempi:
http://kemikaalicocktail.blogspot.com/2009/07/turhaa-karsimysta.html
 
Helekutti
Alkuperäinen kirjoittaja yhä terve:
Kyllä luomumaidostakin täytyy juoda just sitä rasvaisempaa, et rasvaliukoiset vitamiinit imeytyy. Tavallisessa maidossa on muuten tietyn verran (sallittu määrä) antibioottijjäämiä, mut luomumaidossa niitä ei saa olla ja siksikin on parempi:
http://kemikaalicocktail.blogspot.com/2009/07/turhaa-karsimysta.html
Mutta kun Suomesta EI SAA rasvaista luomumaitoa. Mitä luomua se muka on kun siitä joka tapauksessa on rasva ensin poistettu ja sitten lisätty niin että saavutetaan 1,5 % ? Kysynpä vaan. Kaikki maito, myös luomu tehdään ensin rasvattomaksi.

Suomessa ei ole antibioottijäämiä maidossa vaikka täällä on tiettyjen antibioottien käyttö sallittua. Isot meijerit tiputtavat armotta ne tuottajat pois joiden maidosta ko. antibiootteja löytyy. Sellaisesta maidosta ei voi jalostaa kaikkia tuotteita esim. juustoja.
 
Helekutti
Kerrotkos mitä rasvaliukoisia vitamiineja luomumaidossa muuten on? Mun tietääkseni ei mitään muuta kuin mitättömän vähän A-vitamiinia. Siis merkityksettömän vähän. D:tä siinä ei ole käytönnössä lainkaan.
 
vierailija
Kyllä luomumaidostakin täytyy juoda just sitä rasvaisempaa, et rasvaliukoiset vitamiinit imeytyy. Tavallisessa maidossa on muuten tietyn verran (sallittu määrä) antibioottijjäämiä, mut luomumaidossa niitä ei saa olla ja siksikin on parempi:
Kaikki vastaanotettu maito testataan antibioottien varalta, joka erä testataan ja siihen on olemassa vain yhdenlainen testi käytössä. Oli sitten luomua tai ei.
 

Yhteistyössä