Alkuperäinen kirjoittaja ........:):
Ruokavalio, joka koostuu pitkälle jalostetuista eineksistä sekä valkoisesta käsitellystä "höttövehnäjauhoista" sekä sokeroiduista elintarvikkeista, on energiatiheydeltään suurta sekä GI-arvo korkea. Tällainen ruokavalio sisältää paljon myös rasvaa sekä huonoja hiilihydraattilähteitä.
Tämähän tarkoittaa siis sitä, että "huonossa" ruoassa on enemmän energiaa painoa/tilavuutta kohden.
Alkuperäinen kirjoittaja ........:):
Korkea GI-arvo, kuten valkaistut jauhot ja sokeroidut elintavikkeet, pitävät nälkää huonosti loitolla ja aiheuttaa makeannälkää.
Eli tulee repsahdettua makean mässyttelyyn ja jälleen kokonaisenergiamäärä kasvaa.
Alkuperäinen kirjoittaja ........:):
Tällaiset elintarvikkeet aiheuttavat myös suuremman insuliinierityksen, jonka seurauksena rasvan käyttö energianlähteenä vähenee ja se edistää myös rasvan hiilareiden varastoitumista.
Eli energiankulutus ei ole laihdutuksen kannalta optimaalisinta, koska laihduttaessa yleensä halutaan pienentää rasvavarastoja. Mutta joka tapauksessahan laihduttajan energiavaje otetaan jostain, oli se sitten aminohapoista (eli lihaksista) tai rasvasta. Terveellisellä ruoalla tankattaessa rasvan käyttö on tehokkaampaa, mutta kyllähän paino putoaa (eli faktuaalisesti ihminen laihtuu) vaikka energiavajeen paikkaamiseen käyettäisiin lihaksiakin. Lainauksessa ei sanota, että ihmisenpaino putoaisi enemmän käyettäessä rasvakudosta energianlähteenä.
Alkuperäinen kirjoittaja ........:):
Tällaisessa ruokavaliossa myös proteiinien määrä on erittäin vähäistä, joka painon laskun seurauksena menetetään kallisarvoista lihaskudosta.
Aivan kuten äsken sanoin. Painon pudottamistahan se lihaskudoksenkin menetys on. Epäterveellistä sellaista tosin.
Alkuperäinen kirjoittaja ........:):
Kun ruokavaliosta saadaan tarpeeksi proteiinia, se pitää myös kylläisyyden tunteen pidempään, joka johtaa pienempään energiansaantiin ja sitä kautta painonpudotuksen tehostumiseen.
Eli kokonaisenergiamäärä pienenee, joka onkin laihdutuksen pääperiaate.
Alkuperäinen kirjoittaja ........:):
Kun proteiineja saadaan hyvin (mitä sinun mainitsemassa ruokavaliossa ei saada) johtaa se suurempaan energiankulutukseen.
Lihasten aineenvaihdunta kuluttaa aina enemmän energiaa kuin rasvan. Mutta tämähän ei kuitenkaan todista sitä, että saman verran kuluttavan ihmisen paino putoaisi enemmän syömällä saman kalorimäärän terveellistä ruokaa kuin epäterveellistä ruokaa. Tässä tapauksessahan nimittäin kyseisen henkilön energiankulutus kasvaa ja siitä johtuva energiavaje selittää laihtumisen.
Alkuperäinen kirjoittaja ........:):
Valkoiset riisit ja vehnäjauhot sisätävät 3-4 kertaa vähemmän kuitua kuin täysjyvävalmisteen, jolloin seurauksena on vatsantoiminna hidastuminen ja ummetus. Näissä pitkälle jalostetuissa tuotteissa on myös vähemmän vitamiineja ja kivennäisaineita.
Eli ikävän epäterveellistä ruokaa, joka saattaa aiheuttaa enemmän ulostemassaa suolen tukkeeksi. Näin laihduttajan paino saattaa toki olla hetkellisesti korkeampi, mutta tilanne tasaantuu vaikkapa Levolacilla.
Alkuperäinen kirjoittaja ........:):
"Rasvan saannin vähentäminen ja hedelmien , kasvisten ja viljojen lisääminen ILMAN energianrajoittamista johtaa pysyvään kehon rasvamäärän vähenemiseen ja pienempään painoon, mutta rasvattoman kudoksen säilymiseen" (Howart, 2006)
Mihin tämä perustuu? Rasvamäärähän vähenee vasta silloin, kun ihmisen elimistössä on energiavaje, ts. kun hän syö vähemmän kaloreita (energiaa) kuin mitä kuluttaa. Jos ihminen saa kaiken tarvittavan energian ruoasta, miksi elimistö alkaisi etsiä energiaa rasvakudoksista? Ja mihin se ruoasta saatu, mutta käyttämättä jäänyt energia sitten katoaa? Johonkin se on pakko kuitenkin hyödyntää (vrt. energian häviämättömyyden laki). Mikäli sitä ei käyetä liike-energiaan (eli ko. henkilö päättäisi liikkua enemmän), niin se varastoidaan elimistöön, joko lihaskudoksena tai rasvana. Molemmissa tapauksissa henkilön paino kuitenkin pysyy samana, eli laihtumsta ei tapahdu.
Alkuperäinen kirjoittaja ........:):
"Painon pudottaminen syömällä reiluja ruokamääriä on mahdollista, kun ruokavalio koostuu ruuista, joiden energiantiheys on pieni. Kun painonpudotus koostuu ruuista, jonka energiantiheys on pieni, voidaan aikaansaada kylläisyydentunne pienelläenergiansaannilla.Pitkällä aikavälillä ruokavaiot, joissa energiantiheys on pieni, parantaavt syömisen hallintaa ja laihdutustulosta verrattuna energiatiheisiin ruokavalioihin" (Yao ja Roberts 2001)
Tässä esimerkissä on kyse taas siitä, että kokonaisenergiansaanti jää vähäisemmäksi.