kysymys karjalanpaistin tekotavasta ...

[kokki]

eli miten kauan pidätte uunissa ja missä asteessa ? onko 6tuntia ja 150 astetta hyvä vai mikä takais parhaan lihan mureuden ?

 

[vieras]

itse pidän yleensä 200-asteessa ja 3 tuntia, varmasti saat mureaa noilla sunkin asteilla.

 

[Molleri]

On varmaan ihan hyvä aika toi. Mä pidän yleensä kans 200 astetta ja kolmisen tuntia. Ja sekaan lyön porkkanoita ja sipulia reilusti

 

[nöppäri]

Ja minä pidän 30min 200, sen jälkeen lasken lämmön n. 150 asteeseen ja annan olla niin pitkään kun suinkin mahdollista, monasti yli yön.

 

[...]

Ensin 30 min 200 asteessa ilman kantta, sitten kansi päällä 3-5 tuntia 150 asteessa.