Kotikokit apua! :)

[tyhmä kysymys]

Paistoin eilen illalla uunissa kokonaisen possun pihvifileen tätä päivää ajatellen.
Nyt mietin et vaikka se on kypsä, niin voisko siitä leikata siivuja, paistaa kevyesti pannulla ja laittaa kermaa ja antaa olla hetken? Meneekö sitkeeks tms kun on kuitenkin jo kypsää?

 

[chef]

Kokeile. Sitten sen näkee

Mutta kyllä mä ainakin voisin noin tehdä

 

[kokki3]

Tee se kastike erikseen ja sitten laitat ne palaset siihen lämpenemään, älä nyt niitä enää uudestaan paista.

 

[TriplaIsä]

Juu, koppuraksi helposti menee. Palat valmiiseen kastikkeeseen sellaisenaan kuten kokki3 sanoi.

 

["vieras"]

Juu possun ulkofile on aika kuivaa