korvikkeen keittäminen..?

['_']

Eli tietäiskö kukaan että jos tekee puuron korvikkeeseen onko tuosta korvikkeesta enää ravinnollista hyötyä vai kiehauttaessa menettääkö vitamiininsä ja muut..? Mikropuuroja teen ja tuntuu että lapsi juo liian vähän maitoa (rinnasta siis, maitoa riittää mutta juomahalut olleet jo pidempään aika huonot ja huolettaa juodun maidon määrä, litra mittaria kun ei tuohon väliin saa) niin mietin pitäisikö tehdä puurot veden sijasta korvikkeeseen... Mutta siis auttaisiko tuo mitään vai onko kiehahduksen jälkeen maito enää vain makuna?

 

[Maitojauhe]

Minulle sanottiin, ettei korviketta saa kuumentaa juuri mainitsemastasi syystä. Meillä oli kuitenkin sama ongelma kuin teilläkin, mutta me laitoimme puuroon maitojauhetta (Tutteli2). Tällä tavalla saa korvattua maidon määrää aika tehokkaasti. Aluksi kannattaa tosin aloittaa pienellä maitomäärällä, koska meilläkään tämä erilainen puuro ei aluksi oikein maistunut. Vaan eipä mennyt aikaakaan kun tämä puuro olikin herkkua!

 

[rikka]

Korvikemaitoa tai korvikejauheesta valmistettua maitoa ei saisi kuumentaa kiehumispisteeseen. Valmistat siis jauheesta tai ryynistä mikrossa puuron...Voisit vaikka tehdä puuron vähemmällä nesteellä (vedellä) paksuhkoksi ja lisätä sitten siihen huoneenlämpöistä korvikemaitoa sopivan koostumuksen aikaansaamiseksi.

Maitotuotteiden vähyyttä voi korjata antamalla lapselle esim lastenruokapuolelta sellaisia hedelmäsoseita joihin on lisätty jogurttia. (olikohan se Pilttiä jossa on mangoa ja jogurttia sekä marjoja ja jogurttia) Ja jos lapsesi on vaikkapa 8-10 kk, voithan alkaa pikkuhiljaa aloittelemaan jo "oikeita" maitotuotteita, kuten jogurttia,juustoa, viiliä, piimää tms.

Ymmärtääkseni maitokorvikkeista katoaa vitamiinit ja ravinteet noin 70 asteeseen kuumennettaessa, eli ei edes kiehumislämpötilassa vaan alhaisemmassakin.

 

[korvikejauhe]

Tee niin, että keität puuron veteen normaalisti ja valmiiseen puuroon sekoitat korvikejauheen. Tosi helppoa. Näin meillä tehtiin ja näin säilyy myös tarvittavat vitamiinit. Kysyin asiaa muistaakseni ihan Nan asiakaspalvelusta.