Korvapuusteista sellasia hyviä..?

[kotileipuri]

Antakaas parhaimmat reseptinne ja vinkkinne korvapuustien tekoon.

Kun teen normaalilla pullataikinalla korvapuusteja, niistä ei tule sellasia... en oikein tiedä miten sitä kuvaisi, mutta "rapeita" ja sellasia... Kahviloissa kun ottaa korvapuustin, ne on aina sellasia isoja ja todella hyviä.

Miten saan kotikonstilla sellasia..? Oon pahoillani, etten osaa kuvailla sitä, mitä tarkoitan, mutta toivottavasti joku ymmärsi.

 

["vieras"]

Vaivaa taikinaa kunnolla, muista kohota taikina kahteen kertaan (ensin taikinana ja vielä pullina ennen uuniin laittamista).
Jätä taikinasta muna pois!

 

["vieras"]

Ja voita voi laittaa hieman enemmän mitä ohje sanoo

 

[DuskyLeDoux]

Mulla jäi viimeks pullataikina vähän löysäks ja jestas että tuli isoja puusteja! Tohon "rapeuteen en osaa auttaa...