Kinkkupiirakan ohjetta kaipailisin...

[emppuliinit]

Hei!
Olisiko kenelläkään HYVÄÄ kinkkupiirakan ohjetta? Tai sitten ideoita että mitä voisin tehdä voileipäkinkusta kun sitä on niin paljon tuolla jääkaapissa ja päiväys menee kohta umpeen.... =)

 

[Seinäruusu]

kinkkua(vaikka voileipä), purjoo, paprikaa, purkki ruokakermaa, juustoraastetta. Ei tarvi ees munaa, kun juusto hyydyttää tarpeeks.

 

[Estu]

Tässä yksi ohje:

Kinkkupiirakka

(20 annosta)

250
g
margariinia

4,5
dl
vehnäjauhoja

½
tl
suolaa

2
dl
juustoraastetta

1
dl
kylmää vettä



täyte

350
g
kinkkua

1

paprika

1

purjosipuli

1
prk
ranskankermaa

2
dl
kevytkermaa

3

munaa

½
tl
suolaa

3
tl
pippurisekoitusta

4 dl juustoraastetta

Paloittele kulhoon rasva ja lisää kuivat aineet, myös juustoraaste. Nypi aineet sormin. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Nosta taikina hetkeksi jääkaappiin.

Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Puhdista ja kuutioi paprikat. Hienonna halkaistu purjo. Hauduta kasviksia öljyssä pehmeiksi ja lisää kinkku.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Pistele pohja haarukalla ja paista 225 asteessa 10 minuuttia alimmalla tasolla.

Sekoita ranskankerma, kevytkerma ja munat. Sekoita joukkoon mausteet. Kaada kasvis-kinkkuseos piirakkapohjalle, ripottele päälle juustoraaste ja kaada lopuksi kermaseos päälle. Paista 200 asteessa 20 minuuttia uunin keskitasossa

 

[Salama McQueen]

No eikös se kinkkupiirakka ole sellainen takuuvarma perjantai-illan herkku?

Mä itse teen seuraavanlaista peruspiirakkaa, maistuu takuulla kaikille.

Piirakkapohja (itse teen niistä valmiista pakastepohjista usein)
n. 200-300 g kinkkua suikaleina
150 g juustoraastetta
3 dl ruokakermaa
2 munaa
(halutessaan paprikaa kuutioina/purjoa/hernemaissipaprikaa/sipulia/sieniä tms)
persiljaa, pippuria, aromisuolaa

Pohja vuokaan, päälle kinkut (ja mahd. kasvikset) ja juustoraaste, päälle ruokakerma, johon on munat ja mausteet sekoitettu.

200 astetta ja n. 35 min alatasolla, jos kaksinkertaistat ohjeen, tulee hyvin pellillinen.

 

[ammis]

KINKKUPIIRAKKA

Sunnuntai piirakkapohja
Kermaviili
Kananmuna
Creme bonjour (esim. valkosipuli)
Kinkkusuikaleita/-kuutioita

Sekota kermaviili ja kananmuna, lisää creme bonjour (hienonna haarukalla), lisää lopuksi kinkku ja sekoita.

Uuni 225 C n. 30-35min

 

[emppuliinit]

kaunis kiitos kaikille... lähtee pian leipomaan ja yllättää miehen! oon kuulemma ollut koko viikon niin kiukkuinen :ashamed:

"Vatsan kautta käy tie miehen sydämeen..."

 

[Salama McQueen]

kaunis kiitos kaikille... lähtee pian leipomaan ja yllättää miehen! oon kuulemma ollut koko viikon niin kiukkuinen :ashamed:

"Vatsan kautta käy tie miehen sydämeen..."

Niin tekee, hyvä ruoka parempi mieli.

Mukavia leipomishetkiä! (Itsekin aloittelen kohta, teen lusikkaleipiä, jos ne vaikka onnistuisi )