Kinkku Voileipäkakun ohjetta etsiskelen

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja perhoinen84
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
P

perhoinen84

Vieras
Oisko kellään mitään hyvää ohjetta. :D
Ja sitten joku helppo ja hyvä täytekakun ohje tytön synttäreille =)
kiitos..koitin googlettaa mutta en löytänyt mitään hyvän kuuloista.
 
laita kinkkutäyteeseen palvikinkkua, maitorahkaa, suolaa ja persiljaa. kaveriks juustotayte eli valkosipuli tai ruohosipuli tuorejuustoa ja ranskankermaa ja vaikka halutessa munatäyte.. tai munat voi sotkea vaik juustotäytteeseen.
 
no nyt pistit pahan..
500g palvikinkkua
1/2 purkkia maitorahkaa
1tl suolaa
persiljaa maun mukaan

1tlk tuorejuustoa (valkosipuli tai ruohosipuli)
1tlk rankankermaa

3munaa
voita silleen et tulee levittyvä tahna
raejuustoa 1/2 tlk
suolaa

halutessasi voi munat laittaa suoraan tuon juustontäytteen sekaan. kostutukseksi lihalientä. tumma ja vaaleaa vuokaleipää (x2 kumpaakin). kakun voi päällystää ranskankermalla ohennetulla maustamatoomalla tuorejuustolla, koristeeks vaik kinkkukuutioita, persiljaa ja ruohosipulia.
 
Alkuperäinen kirjoittaja nöppönen:
no nyt pistit pahan..
500g palvikinkkua
1/2 purkkia maitorahkaa
1tl suolaa
persiljaa maun mukaan

1tlk tuorejuustoa (valkosipuli tai ruohosipuli)
1tlk rankankermaa

3munaa
voita silleen et tulee levittyvä tahna
raejuustoa 1/2 tlk
suolaa

halutessasi voi munat laittaa suoraan tuon juustontäytteen sekaan. kostutukseksi lihalientä. tumma ja vaaleaa vuokaleipää (x2 kumpaakin). kakun voi päällystää ranskankermalla ohennetulla maustamatoomalla tuorejuustolla, koristeeks vaik kinkkukuutioita, persiljaa ja ruohosipulia.

tuota.. kuulostaa aika paljolta tuo suolan määrä: 1 tl + munatäytteessä suolaa. jos vielä suolaista palvikinkkua, tuorejuustossa suolaa, voissa suolaa, lihaliemessä suolaa... leivässäkin suolaa. en laittaisi ollenkaan suolaa erikseen, korkeintaan pikkuripauksen.
 
Alkuperäinen kirjoittaja vieras vieras:
Alkuperäinen kirjoittaja nöppönen:
no nyt pistit pahan..
500g palvikinkkua
1/2 purkkia maitorahkaa
1tl suolaa
persiljaa maun mukaan

1tlk tuorejuustoa (valkosipuli tai ruohosipuli)
1tlk rankankermaa

3munaa
voita silleen et tulee levittyvä tahna
raejuustoa 1/2 tlk
suolaa

halutessasi voi munat laittaa suoraan tuon juustontäytteen sekaan. kostutukseksi lihalientä. tumma ja vaaleaa vuokaleipää (x2 kumpaakin). kakun voi päällystää ranskankermalla ohennetulla maustamatoomalla tuorejuustolla, koristeeks vaik kinkkukuutioita, persiljaa ja ruohosipulia.

tuota.. kuulostaa aika paljolta tuo suolan määrä: 1 tl + munatäytteessä suolaa. jos vielä suolaista palvikinkkua, tuorejuustossa suolaa, voissa suolaa, lihaliemessä suolaa... leivässäkin suolaa. en laittaisi ollenkaan suolaa erikseen, korkeintaan pikkuripauksen.

no eihän sitä ole pakko laittaa.. täytteitä pitää aina maistaa kun tekee et tulee sopivaa. meillä kun on eri makuja..
 
Kermaviiliä 2 prk, 300 g kinkkua, keltainen paprika, mausteita maun mukaan. Levitä leivinpaperille vaaleita paahtoleipäviipaleita joista reunat leikattu pois vieri viereen. Täyte niiden päälle, anna kostua ja rullaa. Päälle hyvin levittyvää sulatejuustoa ja koristeet, esim. persiljaa, juustoraastetta, kinkkua, kirsikkatomaatteja.
 
Alkuperäinen kirjoittaja Aaban:
Kermaviiliä 2 prk, 300 g kinkkua, keltainen paprika, mausteita maun mukaan. Levitä leivinpaperille vaaleita paahtoleipäviipaleita joista reunat leikattu pois vieri viereen. Täyte niiden päälle, anna kostua ja rullaa. Päälle hyvin levittyvää sulatejuustoa ja koristeet, esim. persiljaa, juustoraastetta, kinkkua, kirsikkatomaatteja.

onpas kiva ohje.. täytyypä laittaa korvan taakse! :p
 
Täytekakkuun:
6 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta

Alatasolla 175 asteessa 35-40 min.

Kostutus spritella, täytteeksi mansikkarahkaa, pinnalle n. 2 prk kermaa levitettynä ja pursotettuna sekä tuoreita mansikoita

:p

Hyvää on myös. esim. ranskalaiset pastillit rouhittuna kermavaahdon sekaan/sulatettu valkosuklaa kermavaahdon seassa/ rouhitut mariannerakeet
 
No minä teen kinkkukakun tämmöisellä ohjeella:

Täyte 1.
Kinkkusuikaleita
Purjon valkea osa
2prk kermaviiliä
Suolaa oman maun mukaan
Lämmitä purjosuikaleita mikrossa kunnes hiukan pehmenevät.Sekoita kaikki aineet keskenään.

Täyte 2
Maksamakkaraa/maksapasteijaa

Täyte 3
Munavoi:
4 munaa
N. puolikas paketti margariinia
Suolaa
Muussa keitetyt kananmunat haarukalla.Lisää hieman notkistettu voi/margariini.Lisää suolaa oman maun mukaan.

Kostutus lihaliemellä.


Taatusti älyttömän hyvää!
 
Minä olen laittanut täytteeseen maustamatonta hovi-tuorejuustoa (vai violaako se nykyään on) ja sitten täytteeseen 1: lisäksi kinkkua ja punaista paprikaa ja täytteeseen 2 suolakurkkua. mausteeksi voi rouhaista mustapippuria. kakun kostutus lihaliemellä. on hyvää :p
 

Yhteistyössä