Kevyt itse tehty pizza?

[kohta kevyt]

Miten kevennätte pizzaa? Itse tehtyä?
Itse yleensä teen hiivapohjan, päälle tomaattia, kinkkua ja ananasta ja juustoa. Ei taida ihan noinkaan ihan hirveen raskasta olla, kun ottaa puolet lautasesta salaattia ja syö lounaalla keittoa?

 

[:)]

Juuston voit vaihtaa kevytjuustoon ja kinkun myös.

 

[joo]

Pohja graham-jauhoista, vähemmän juustoa kuin normisti, täytteistä kana varmasti kevyintä ja sitten erinäköisiä kasvispuolen edustajia.

 

[vieras]

ei pizzaa saa keventää.. eihän se sitten ole pizza

 

[Virme]

Tässä Hanna Partasen ohje:

Kotitekoinen terveellisempi pitsa

Pohja:
1½ dl vettä
½ pala hiivaa
1 rkl rypsiöjyä
1½ dl grahamjauhoja
½ tl suolaa

Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää rypsiöljy ja suola. Lisää jauhot pikkuhiljaa ensin puuhaarukalla sekoittaen. Lopuksi vaivaa taikina käsin kimmoisaksi. Anna kohota noin 15-20 minuuttia leivinliinan alla.

Täyte:
1 prk tomaattipyreetä
2 rkl maitoa
ripaus oregaanoa
100 g keittokinkkua (sydänmerkki)
1 prk ananasta
1 pieni sipuli
½ kpl paprika
150 g kevyt juustoraastetta (rasvaa 15-17%)

Sekoita maito ja tomaattipyree keskenään ja lisää oregano. Levitä seos kaulitulle pitsapohjalle. Lisää suikaloitu kinkku ja kasvikset. Paista uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia. Lisää sitten lopuksi juustoraaste ja paista vielä noin 5 minuuttia.