Noin 3½ vuotta olen nyt ollut enemmän tai vähemmän vähähiilarisella ruualla. Ekat puoli vuotta laihdutin, laihduin melkein 20 kg ilman, että millään lailla olisi pitänyt kärsiä nälkää tms.
Syön kaikkea mahdollisimman käsittelemätöntä ruokaa. Sokeri on vähissä, mutta nykyään syön täysjyvätuotteita ja hedelmiäkin jonkin verran. Laihisvaiheessa söin pääasiassa vihreitä kasviksia, lihaa ja kanaa (marinoimatonta), rasvaista kalaa, munia, rasvaisia maitotuotteita, pähkinöitä, kotimaisia marjoja, luonnonrasvoja vapaasti.
En laihduttanut liikkumalla, mutta olen aina kävellyt ja pyöräillyt paljon.