Keliaakikolle kakku

[TuiKKu]

Ajattelin tehdä kakun,johon laitan tuoreita mansikoita ja kermaa päälle...mutta..yksi näistä vieraista on keliakiaa sairastava..
Millainen kakkupohja tulee,jos laittaa jauhoiksi pelkkiä perunajauhoja? Tuleeko kauheen mureneva/hajoava?
Uunin lämpötilat ym on varmaan samat ku mitä'tavallisessakin'kakussa? :ashamed:

 

[Heili Karjalasta]

Kaupassa muuten on esim Semper-merkkisiä jauhoseoksia, joissa vaalea jauhoseos jota voi käyttää kuten vehnäjauhoa..

 

[vieras]

Maistuu mielestäni samalle vaikka tekee perunajauhoon. Netistä etin ohjeen ja hyvää tuli. Tosin kannattaa tarkistuttaa että tämä keliaakikko voi sitä kermaa ja mansikoitakin sitten syödä (usein muitakin herkkyyksiä).

 

[TuiKKu]

Joo,mä tiedän..pitäisköhän ne raahautua sitten hakemaan |O <-haukotus

 

[TuiKKu]

Maistuu mielestäni samalle vaikka tekee perunajauhoon. Netistä etin ohjeen ja hyvää tuli. Tosin kannattaa tarkistuttaa että tämä keliaakikko voi sitä kermaa ja mansikoitakin sitten syödä (usein muitakin herkkyyksiä).

Ei oo muuta ku tuo keliakia. sunnuntaina oli ristiäisiin tehty'oma kakku'jossa oli kermaa ja mansikoita

 

[Pauna]

Tee vaan perunajauhopohja Mie teen nykyään melkein aina pelkästään perunajauhosta vaikka ei olekaan gluteenittomia syöjiä - käsittely hieman hankalaa eli murenee vähän enemmän täytettäessä kuin normikakkupohja mutta maku on loistava