keitetty muna: keltuaisen reuna harmahtava, voiko syödä

[meah]

Elävät, vai valmiiksi pakastetut?

Mä olen sitten ehkä vaan lellinyt omani pilalle :ashamed:
Ne tonkii tyytyväisenä olkipatjaa lämmitetyssä kanalassa...

Viillokkia ei ole vielä tarvinnut kokeilla, mutta kun niitä nyt vahingossa ajautui tänne lisää ja keväämmällä varmaan alkavat hautomaankin, niin mietin että voiskohan niitä kukkoja panna pataan?
Liikaahan niitä tulee kuitenkin, kanoja saa jonkun verran diilattua eteenpäinkin, mutta kun niitä kuitenkin kuoriutuu se melkein 50-50, ja kukkoja per pieni kanala tarvii vaan yhden, niin eihän niiden kysyntä kummoista ole...

Siis me otetaan aina touko-kesäkuun vaihteessa "kesäkanoja" munimaan ja tuhoamaan biojätettä. Ja sitten meillä on heidän kanssa sopimus että kun aamulla on vesikuppi jäässä niin se onkin heillä elokuun viimeinen päivä. Ja meillä syödään kanaviilokkia.

Okei. No kyllä ne sitten varmaan pärjää pakkasessa.

Mutta mä mietin tätä kukkoasiaa... Tuleeko niistä mitään hyvää ruokaa? Eikö tuollaista saa kypsytellä iän kaiken ettei jää sitkeäksi, kun on kai ne vähän eriasia kun joku broileri pakastealtaasta?

Me ollaan tähän asti vaan haudattu vanhuuttaan kuolleet kanat, ja hyödynnetty ympäri vuoden tota munapuolta, ja tietysti myös käytetty kompostina tota kanalaa...

 

[Timppa]

Okei. No kyllä ne sitten varmaan pärjää pakkasessa.

Mutta mä mietin tätä kukkoasiaa... Tuleeko niistä mitään hyvää ruokaa? Eikö tuollaista saa kypsytellä iän kaiken ettei jää sitkeäksi, kun on kai ne vähän eriasia kun joku broileri pakastealtaasta?

Me ollaan tähän asti vaan haudattu vanhuuttaan kuolleet kanat, ja hyödynnetty ympäri vuoden tota munapuolta, ja tietysti myös käytetty kompostina tota kanalaa...

Nämä meidän kanat on aina nuoria kanoja eli ei ole kokemusta vanhempien kanojen kypsennyksestä. Mutta onhan se nuorikin kana ihan eri makuinen kuin joku broileri! Mutta kaipa se vanha kukkokin keittäessä mureutuu. Ja maku luulisi olevan ainakin ihan eri kuin broiskussa. Ja eikös se "kukkoa punaviinissä" ole ihan klassikkoruoka?

 

[meah]

Okei. No kyllä ne sitten varmaan pärjää pakkasessa.

Mutta mä mietin tätä kukkoasiaa... Tuleeko niistä mitään hyvää ruokaa? Eikö tuollaista saa kypsytellä iän kaiken ettei jää sitkeäksi, kun on kai ne vähän eriasia kun joku broileri pakastealtaasta?

Me ollaan tähän asti vaan haudattu vanhuuttaan kuolleet kanat, ja hyödynnetty ympäri vuoden tota munapuolta, ja tietysti myös käytetty kompostina tota kanalaa...

Nämä meidän kanat on aina nuoria kanoja eli ei ole kokemusta vanhempien kanojen kypsennyksestä. Mutta onhan se nuorikin kana ihan eri makuinen kuin joku broileri! Mutta kaipa se vanha kukkokin keittäessä mureutuu. Ja maku luulisi olevan ainakin ihan eri kuin broiskussa. Ja eikös se "kukkoa punaviinissä" ole ihan klassikkoruoka?

En mäkään noita vanhoja harkitse pataan pistäväni.

Mutta nyt kun noita nuorikoita tuli koko lauma, niin ne varmaan keväällä lisääntyvät. Ja sitten niitä kukkoja on ehdottomasti liikaa, eli ne päätyisivät ruokapöytään jo nuorina.

Mun täytyy vähän jalostaa tätä ideaa ja googlettaa ohjeita. Isäntä osaa ne kyllä panna lihoiksi, kiitos Espanjassa vietettyjen lapsuusvuosien, mutta eihän se niistä mitään ruokaa ole tehnyt kun sillä on ollut äiti kokkina

 

[...]

Okei. No kyllä ne sitten varmaan pärjää pakkasessa.

Mutta mä mietin tätä kukkoasiaa... Tuleeko niistä mitään hyvää ruokaa? Eikö tuollaista saa kypsytellä iän kaiken ettei jää sitkeäksi, kun on kai ne vähän eriasia kun joku broileri pakastealtaasta?

Me ollaan tähän asti vaan haudattu vanhuuttaan kuolleet kanat, ja hyödynnetty ympäri vuoden tota munapuolta, ja tietysti myös käytetty kompostina tota kanalaa...

Nämä meidän kanat on aina nuoria kanoja eli ei ole kokemusta vanhempien kanojen kypsennyksestä. Mutta onhan se nuorikin kana ihan eri makuinen kuin joku broileri! Mutta kaipa se vanha kukkokin keittäessä mureutuu. Ja maku luulisi olevan ainakin ihan eri kuin broiskussa. Ja eikös se "kukkoa punaviinissä" ole ihan klassikkoruoka?

En mäkään noita vanhoja harkitse pataan pistäväni.

Mutta nyt kun noita nuorikoita tuli koko lauma, niin ne varmaan keväällä lisääntyvät. Ja sitten niitä kukkoja on ehdottomasti liikaa, eli ne päätyisivät ruokapöytään jo nuorina.

Mun täytyy vähän jalostaa tätä ideaa ja googlettaa ohjeita. Isäntä osaa ne kyllä panna lihoiksi, kiitos Espanjassa vietettyjen lapsuusvuosien, mutta eihän se niistä mitään ruokaa ole tehnyt kun sillä on ollut äiti kokkina

mulla tulee paha mieli teiän jutuista

 

[meah]

Okei. No kyllä ne sitten varmaan pärjää pakkasessa.

Mutta mä mietin tätä kukkoasiaa... Tuleeko niistä mitään hyvää ruokaa? Eikö tuollaista saa kypsytellä iän kaiken ettei jää sitkeäksi, kun on kai ne vähän eriasia kun joku broileri pakastealtaasta?

Me ollaan tähän asti vaan haudattu vanhuuttaan kuolleet kanat, ja hyödynnetty ympäri vuoden tota munapuolta, ja tietysti myös käytetty kompostina tota kanalaa...

Nämä meidän kanat on aina nuoria kanoja eli ei ole kokemusta vanhempien kanojen kypsennyksestä. Mutta onhan se nuorikin kana ihan eri makuinen kuin joku broileri! Mutta kaipa se vanha kukkokin keittäessä mureutuu. Ja maku luulisi olevan ainakin ihan eri kuin broiskussa. Ja eikös se "kukkoa punaviinissä" ole ihan klassikkoruoka?

En mäkään noita vanhoja harkitse pataan pistäväni.

Mutta nyt kun noita nuorikoita tuli koko lauma, niin ne varmaan keväällä lisääntyvät. Ja sitten niitä kukkoja on ehdottomasti liikaa, eli ne päätyisivät ruokapöytään jo nuorina.

Mun täytyy vähän jalostaa tätä ideaa ja googlettaa ohjeita. Isäntä osaa ne kyllä panna lihoiksi, kiitos Espanjassa vietettyjen lapsuusvuosien, mutta eihän se niistä mitään ruokaa ole tehnyt kun sillä on ollut äiti kokkina

mulla tulee paha mieli teiän jutuista

Ööö...miksi?

Muoks.
Ei, ku nyt mä tajusin. Se on kivempi ostaa sieltä kaupasta sitä valmiiksi suikaloitua tehotuotettua broileria, kun se ei ole koskaan ollutkaan elävä, tai ainakaan kana.

Toinen hyvä vaihtoehto on kerätä kanalaan liikaa kukkoja, joka stressaa asiana niin kanoja, kuin niitä kukkojakin, ja ne lopulta tappaa toisiaan ilman, että mun tarvii tehdä mitään.

Wau!

 

[yövuoro]

Ap:lle vastaisin, ei näyttänyt vielä selvinneen ketjusta.

Se on rautaa eli rautaoksidia se harmaa rengas. Kertyy siinä just yhteen kohtaan säilytyksessä.
ja nimenomaan syötävää on, arvokasta.
Tiivistelmä: kova, seisova muna = pelkkää rautaa (ja syötävääkin vielä, huh huh)

Olisi varmaan jo syytä lopettaa tää palstailu tältä "päivältä"...

 

["ansku3"]

Voi syödä, vaikka ei ole munat kauniita....mutta keittäkääpä munat ensin reilusti kiehuviksi ja ottakaa sitten kattila syrjään ainakin 20 minuutiksi ja sitten vesi pois...tulee kauniin keltaisia.....