Kastikkeita

[pähkäilijä]

Täällä pähkäilen 1v. ruokien kanssa. Tarkoitus on alkaa syömään koko perhe samaa ruokaa. Sinänsä helppo olisi laittaa esim kanaa, vihanneksia ja keittää riisiä kyytipojaksi. Mutta mitä kastiketta voisi tehdä? Aika kuivaa syödä vaan riisiä, kanaa ja vihhaneksia... Olisiko jollain helppoja ohjeita ihan peruskastikkeisiin. Juuri esim. kanan kanssa ja vaikkapa lihapullien päälle?

Kiitoksia jo etukäteen

 

[Iitu..]

Kanalle:vähän margariinia kattilaan,hiukan currya ja vehnäjauhoja,sitten maitoa sekaan ja kiehauttaa.

Lihapullille:tomaattimurskaa ja vettä,suurustaa ruskealla Maizenalla ja maustaa(vähän suolaa ja pippuria).

Myös kevyt "kermat"on helppoja,niihin vaan mausteita/yrttejä joukkoon.Vuosikkaalle ei vielä viitsi kovin rasvaisia soosseja tehdä eikä käristää jauhoja pannulla.
Joskus jos meillä oli ruokaa missä ei kastiketta tai lientä ollut niin löysytin pojan ruuan ihan tavallisella maidolla.Ei tietenkään sovi niille keillä maitoallergia.

 

[peruskastiketta]

Voihan vuosikkaalle sekä perheelle tehdä ihan tavallisia kastikkeita broikkusuikaleista tai jauhelihasta. Kypsennä ensin liha/broikku pannulla öljyssä ja kuullota seassa sipulia, lisäksi muita mausteita tai lisukkeita maun mukaan. Suurukseksi laitettavia jauhoja ei tarvitse pannulla ruskitella vaan ne voi heittää ja sekoittaa kypsennetyn lihan sekaan, sitten vaan vettä perään ja 5-10 minuutin keitto, että jauhot kypsyvät. Helppoa perusruokaa .

 

[maija79]

Kermaviilikastikkeet toimivat näin kesällä tosi hyvin.
kanalle: Kermaviiliä, curryä, mustapippuria ja ripaus sokeria ja sitruunamehua
Uusille perunoille, pinaattiletuille, kasvispihveille yms: Kermaviiliä, valkosipilin kynsi, tilliä, persiljaa tai muita tuoreita yrttejä ja sitruunamehua.
Nämä toimivat myös dippeinä kasviksille ja maissinaksuille.

 

[kananmunakastike]

Valkokastike tulee helposti mikrossa. keitettyä munaa lisäämällä saa ruokaisamman kastikkeen esim. kalalle
Margariiniä kun käyttää, niin tulee niitä hyviä rasvoja

 

[missu-]

Kermaviilin voi korvata myös luonnonjogurtilla. Tsatsiki on tosi hyvää uusien perunoiden ja vaikka kalan kanssa. On kyllä hyvää myös pihvinkin kanssa.

 

[ööb]

Kermaviilin voi korvata myös luonnonjogurtilla. Tsatsiki on tosi hyvää uusien perunoiden ja vaikka kalan kanssa. On kyllä hyvää myös pihvinkin kanssa.

Eipä ainakaan meillä vuoden ikäisenä pihviä vedetä...?!

 

[Elina1]

Apua, eikö oikeasti kenenkään muun kotona syödä ruskeaa kastiketta? Meillä syödään aika usein, taapero mukaan luettuna. Ruskistan jauhot pannulla rasvassa. Karsinogeenejäkö siinä on vai mitä?

 

[Lumettte]

Meillä syödään jauhelihakastiketta, joko tomaattipohjaisena tai sitten ihan jauhopohjaisena ja muutenkin meillä kyllä ihan ruskeita kastikkeita syödään. Kananmunakastike käy hyvin kalan kans. Usein teen myös jauhelihapataa, jossa on siis paprikaa, sipulia ja kesäkurpitsaa jauhelihan kans tomaattimurskassa. Tämmöisiä nyt tulee mieleen.

 

[miksi?]

Miksi ei vuoden ikäinen vielä pihviä söisi? Kyllä meillä ainakin yritti vaikka hampaita ei ollutkaan montaa..

 

[missu-]

Kermaviilin voi korvata myös luonnonjogurtilla. Tsatsiki on tosi hyvää uusien perunoiden ja vaikka kalan kanssa. On kyllä hyvää myös pihvinkin kanssa.

Eipä ainakaan meillä vuoden ikäisenä pihviä vedetä...?!

Ai, kyllä me keitetään kyljyksiä aika useinkin ja tehdään jauhelihapihvejä, kalkkunan rintafilepihvejä, kasvispihvejä, lindströmin pihvejä. Mitään marinoitua meillä tosin ei syödä.. Sitä en tiedä miten sinä käsitätä sanan pihvi..

 

[Nessu.]

Apua, eikö oikeasti kenenkään muun kotona syödä ruskeaa kastiketta? Meillä syödään aika usein, taapero mukaan luettuna. Ruskistan jauhot pannulla rasvassa. Karsinogeenejäkö siinä on vai mitä?

Meillä syödään, on syöty jo 10kk iästä saakka. Syynä se kun äiti ei ole kokkikolmonen ja tämä on ainoa kastike minkä se osaa tehdä. Karsinogeenejä tai ei, hyvää ja halpaa.