Joulukinkun paistopussi?

[Kokeilisinko]

Näyttää tosi kätevältä tuo paistopussi. Ei tartisi enää hinkkailla sitä uunia koko paisto operaation jlk. Vaikuttaako makuun tai nahkapinnan ominaisuuksiin?

 

[vieras]

Aina olen pussissa laittanut ja hyvä tullut.
Joskus voisi kokeilla ilman pussiakin.

 

[Aliise]

Käytän aina pussia,ei se ainakaan kinkku sen jälkeen pussilta maistu

 

[KullanMurutx4]

aina käytän pussia,siistimpää touhua

 

[janskum]

Meilläkäytetään aina pussia.Tehdään reikä pussin alanurkkaan, josta nesteet pääsee valumaan korkeareunaisee paistopeltiin...toki välillä joudutaan kaatamaan nestettä pois, mutta ei uuni sotkeudu

 

[Tiedän mitä onni on]

Kiits vinkistä! =) Meillä paistetaan tänä vuonna ekaa kertaa oma kinkku

 

[vieras]

Meilläkäytetään aina pussia.Tehdään reikä pussin alanurkkaan, josta nesteet pääsee valumaan korkeareunaisee paistopeltiin...toki välillä joudutaan kaatamaan nestettä pois, mutta ei uuni sotkeudu

Sama juttu täällä.

 

[Timppa]

Ehdottomasti ilman pussia! Kinkku ritilälle ja alle esim. syvä pelti. Ja mitä ihmettä teet kun uunia pitää hangata?

 

[-Jonttu-]

Kinkku pussiin, ja pussinkulmasta saksilla pala pois (ilmareikä). Sitten valvot täyttymistä ja tyhjäät tarpeen tullessa. Helppoa kuin heinän teko

 

[vieras]

Ehdottomasti ilman pussia! Kinkku ritilälle ja alle esim. syvä pelti. Ja mitä ihmettä teet kun uunia pitää hangata?

Likastuuko uuni mistään kohtaa rasvasta tms?Paitsi tietty tuo pelti.

 

[-Jonttu-]

Vaikuttaako makuun tai nahkapinnan ominaisuuksiin?

Öö pakko kysyä, mutta käytättekö te nahankin johonkin? o.o

 

[vieras]

Mihin muuten sen nesteen tyhjäätte välillä?
Kuinka pian irroitatte verkon jos sellainen on uunista ottamisen jälkeen?

 

[Timppa]

Ehdottomasti ilman pussia! Kinkku ritilälle ja alle esim. syvä pelti. Ja mitä ihmettä teet kun uunia pitää hangata?

Likastuuko uuni mistään kohtaa rasvasta tms?Paitsi tietty tuo pelti.

No ei! Pitää vaan katsoa ettei nahka ota kattoon kiinni. Se kun pikkasen kupristuu paistettaessa. Pellille pikkutilkka vettä niin ei pala irtoava rasva kiinni.

 

[Williviini]

Mihin muuten sen nesteen tyhjäätte välillä?
Kuinka pian irroitatte verkon jos sellainen on uunista ottamisen jälkeen?

Irroitan verkon kinkun oltua 1 h uunissa, lähtee paremmin eikä "syövy" kinkkuun syvälle kiinni.

 

[vieras]

Ehdottomasti ilman pussia! Kinkku ritilälle ja alle esim. syvä pelti. Ja mitä ihmettä teet kun uunia pitää hangata?

Likastuuko uuni mistään kohtaa rasvasta tms?Paitsi tietty tuo pelti.

No ei! Pitää vaan katsoa ettei nahka ota kattoon kiinni. Se kun pikkasen kupristuu paistettaessa. Pellille pikkutilkka vettä niin ei pala irtoava rasva kiinni.

Aina ennen ollaan pussia käytetty mutta ilman pussiakin voisi kokeilla

 

[vicy]

en tykkää pussista, kun en tykkää keitetystä kinkusta...

 

[janskum]

Mihin muuten sen nesteen tyhjäätte välillä?
Kuinka pian irroitatte verkon jos sellainen on uunista ottamisen jälkeen?

Me laiteta bioastiaan. Ollaan huomattu, että verkko irtoo kuumasta kinkusta paremmin kuin hieman jäähtyneestä, joten melkei heti uunista oton jälkeen verkko pois.

 

[-Jonttu-]

Mihin muuten sen nesteen tyhjäätte välillä?
Kuinka pian irroitatte verkon jos sellainen on uunista ottamisen jälkeen?

Kattilaan odottamaan jäähtymistä -> sitten roskiin.

HUOM! Kinkkurasvoja ei saa kaataa viemäriin / wc-pönttöön!

 

[Timppa]

en tykkää pussista, kun en tykkää keitetystä kinkusta...

Juuri näin! :attn: Ja mahdollisimman alhainen lämpö ja pitkä paistoaika.

 

[ilman pussia]

Timpan ohjeilla ehdottomasti. Lihamestarikin sanoi että kinkku paistetaan ilman pussia ritilällä, eikä keitetä siellä paistopussissa niissä rasvoissa sun muissa liemissä.

 

[Timppa]

Mihin muuten sen nesteen tyhjäätte välillä?
Kuinka pian irroitatte verkon jos sellainen on uunista ottamisen jälkeen?

Kattilaan odottamaan jäähtymistä -> sitten roskiin.

HUOM! Kinkkurasvoja ei saa kaataa viemäriin / wc-pönttöön!

Kun paistaa alhaisessa lämmössä eikä laita kylmää kinkkua uuniin niin nestettäkään ei tule juurikaan.

 

[vieras]

Mihin muuten sen nesteen tyhjäätte välillä?
Kuinka pian irroitatte verkon jos sellainen on uunista ottamisen jälkeen?

Kattilaan odottamaan jäähtymistä -> sitten roskiin.

HUOM! Kinkkurasvoja ei saa kaataa viemäriin / wc-pönttöön!

Tuon tiedänkin.

 

[-Jonttu-]

Tuon tiedänkin.

Jees, aattelin vaan ihan yleisesti infota

 

[vieras]

Taidanpa laittaa tänä jouluna ilman kinkkua.
Ensi viikon sunnuntaina paistetaan

 

[vieras]

Tuon tiedänkin.

Jees, aattelin vaan ihan yleisesti infota

Aivan