Hei miten tehdään herkullisia persiljaperunoita?

[Persipottu]

Mies kerran nimesi ne herkukseen, mutta itse en ole syönyt niitä kuin eräässä unkarilaisessa ravintolassa, enkä todellakaan tiedä, miten niitä tekisin - olen muutenkin ihan käsi keittiössä.

Eli siis varmaan nyt ainakin perunoita, voita ja persiljaa (mistä saan, löytyykö kaupasta tuoreena?) tarvitsen, mitä muuta? Ja mitä mä sitten niitten kanssa teen?

 

[Persipottu]

Eikö kukaan osaisi neuvoa...?

 

[=)]

Mä olen tehnyt ihan niin, että keitän perunat kypsiksi, kaadan veden pois, hetkeksi vielä hellalle, että kaikki vesi haihtuu. Toisessa kattilassa (tai mikrossa) olen sulattanut voin ja lisännyt siihen hienonnettua persiljaa runsaasti. Sitten vaan kaadat potut persiljavoin joukkoon ja pyörittelet niin että persilja tarttuu jokapuolelle