G: Mikä margariini on terveellisin?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Aqela
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Luomuvoi_iso.jpg
 
https://yle.fi/uutiset/3-9972560


Voi vai margariini? Vanhat ennakkoluulot ja tavat ohjaavat rasvankäyttöä ja näkyvät sairauksina Ravitsemusterapeutti kohtaa usein mielikuvan, jossa voi on perinteinen luonnontuote ja margariini täynnä lisäaineita. Ruokatottumuksissa alueelliset erot ovat suuret.
Ravintoterapeuteillakin on tuosta asiasta eri mielipiteitä, toiset ovat sitä mieltä ettei margariinia ole hyvä syödä lainkaan ja toiset taas vannovat margariinin nimeen.o_O
 
Hyvät valinnat

Mitä arkilevitteeksi kannattaisi sitten ostaa? Rasvalevitteessä kannattaa suosia kasviöljypohjaista rasvalevitettä, jossa on vähintään 60 % rasvaa. Hyvässä levitteessä rasvasta vähintään 2/3 (66 %) on pehmeää, tyydyttymätöntä rasvaa. Sydänmerkki auttaa bongaamaan levitehyllyltä ne vaihtoehdot, joissa on natriumia enintään 400 mg/100g (suolaksi muutettuna 1g/100g) ja kovaa rasvaa enintään 30 % rasvasta. Näin valitsemalla levitteestä saatavan rasvan laatu pysyy hyvänä ja välttämättömiä rasvahappoja saadaan riittävästi.

Voi ja suurin osa voi-kasviöljyseoksista ei sovi näihin kriteereihin, mutta eivät ne silti kokonaan pannassa ole. Voi ja rasvaseokset ovat omiaan tuomaan makua esimerkiksi leivontaan tai ruoanlaittoon silloin tällöin käytettynä. Kokonaisuuden kannalta arkiset valinnat ovat merkityksellisimpiä, niinpä leipälevitteeksi kannattaa valita kasviöljypohjainen levite. Erimerkkisten levitteiden rasvahappokoostumuksia on vertailtu tässä sekä tuotevertailusivustollamme.

http://syohyvaa.fi/levitteella-on-valia/
 
https://www.valio.fi/tuotteet/voi-ja-muut-rasvat/valio-oivariini-vahemman-suolaa-valsa-hyla/

Mä tykkään noista. Tai sit ihan tavallisesta Oivariinista tai Ingmariinista.

Mitään kovin teollista ja muunneltua en suostu suuhuni laittamaan vaikka ois muka kuinka terveellistä.

Ja paistamisesessa käytän oliiviöljyä. Smoothieen lorautan tyrniöljyä. Ja kalaa syödään usein joten pitäisi olla rasvahappojuttujen oikeissa suhteissa.

(ja lisäänpä vielä että normaalipäivänä en edes syö leipää ja maksimiannos leipäsiivujen ja levitteen kulutukselle on kaksi siivua/teelusikallista)
 
  • Tykkää
Reactions: Elena777
"Mitään kovin teollista ja muunneltua en suostu suuhuni laittamaan vaikka ois muka kuinka terveellistä."
Nuo juuri ovat niitä teollisia ja muunneltuja. En ole käyttänyt koskaan, koska nikkeliallergikolle ei mitkään margariinit sovi. Prosessissa sitä nikkeliä jää aina tuotteeseen.
 

Yhteistyössä