Erikoiruokavalio ja kahvituksen järjestäminen?

[vieras]

Eli, ongelmana se että pitäisi olla maidoton, suolaton, sipuliton, gluteeniton ja munaton. Tarjolla pitäisi olla suolaista ja makeaa? Hiukan olen nyt hukassa tämän asian kanssa, että jos joku kokkausnero osais vähän jelppiä? Kiitos jo etukäteen.

 

[vieras]

nallekarkki

 

[elämä kantaa]

www.histamiini.com on allergiasivusto ja siel on reseptiosio.

 

[elämä kantaa]

onko noi kaikki samalla henkilöllä? jos ei niin voit tarjota paria laatua

 

[XXS]

Minäkin ainakin tilaisin leipomosta jotain valmiina. Siis onko nuo kaikki rajoitteet samalla ihmisellä?

 

[täh?]

suolatonta suolaista..

 

[juuei]

Toivottavasti keksit. (Miten voi olla suolaista tarjottavaa ilman suolaa...?)
Omena ja paahtopaisti?

 

[elämä kantaa]

kopioitu histamiinista,tämä on hyvää oikeasti:
Yleensä teen tätä ohjetta mukaellen: Vehnäjauhon tilalta on silloin riisijauhoa, maissijauhoa sikin sokin, mitä nyt kaapista sattuu löytymään

Toinen vaihtoehto on tämä:

2 prk päärynä sosetta(tai muuta hedelmää)
2dl sokeria
1½ dl vettä
150g öljyä
5dl vehnäjauhoja (tämän korvaan maissi, riisi, tattari tms jauhoilla, yleensä useampaa sikin sokin)
3tl leivinjauhetta
2tl vaniliinisokeri
1rkl kaakaojauhetta(maidotonta)

Sekoita päärynä, sokeri maito ja öljy. Sekoita kuivat aineet ja yhdistä toiseen seokseen. Sekoita pikaisesti, älä vatkaa. Levitä uunipellille ja paista 225 asteisessa uunissa noin 15minuuttia.

 

[täh?]

käyköhän riisikakut? Sellaisen päällystät rehuilla ja vaikka keitettyä munaa, katkarapuja, tilliä.

 

[elämä kantaa]

tääki on histamiinista kopioitu:
VANILJAPIKKULEIVÄT

1 dl hedelmäsosetta (ruusunmarjasoseesta tulee väriä pikkuleipiin)
1 dl sokeria
100 g margariinia
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
2,5 dl riisijauhoja (hienoja)

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää joukkoon hedelmäsose ja keskenään sekoitetut muut aineet. Pursota taikinasta pikkuleipiä (tee ensin koekakku ja lisää tarvittaessa jauhoja) leivinpaperin päälle. Paista 175 astetta 10-15 minuuttia. Älä kasaa päällekkäin tuoreena, painuvat muutoin kasaan.
-----------------------------
VANILJAKASTIKE

3 dl riisimaitoa (Vitaquell, Natumi)
reilu 1 rkl riisijauhoa (hienoa)
1 tl margariinia
3 rkl sokeria
3 tl vaniliinisokeria

Sulata rasva kattilassa ja sekoita joukkoon jauhot. Lisää neste vähitellen vatkaten ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen n. 15 minuuttia. Makeuta sokerilla ja vaniliinisokerilla.

 

[täh?]

käyköhän riisikakut? Sellaisen päällystät rehuilla ja vaikka keitettyä munaa, katkarapuja, tilliä.

ai sori, siis ilman munaa...

 

[elämä kantaa]

muista sitte käyttää maidotonta margariinia esim sinistä keijua

 

[elämä kantaa]

tarjoa salaattia,tee oikein värikäs sellainen ja laita kauniisti esille,öljyetikka kastike

 

[elämä kantaa]

uunibanaania/omenaa ja siirappia ja sit toi ylläoleva vaniljakastike

 

[vieras]

jos kaikki allergiat samalla henkilöllä, niin eikä hän tuo omia eväitä? Kun lapsella oli paljon allergioita, niin meillä oli aina omat eväät mukana. Emme olettaneet, että kukaan järjestää häntä varten erikoisruokia.

 

[elämä kantaa]

on se kiva kumminkin jotain tarjota....