eikös hotelli ja ravintola alan pk ole sama kuin catering alan perustutkinto? :D

["jepskukkuu"]

vai onko noilla jotain eroa? kun mones paikas lukee että hotelli ja ravintolaala ja catering alan pk:t?

 

[goddess]

mun mielestä on sama

 

[alkupp]

miks sit lukee noin jos sama asia? sain selvil et hotelli ja ravintoalalla tehdään hienompia aterioita jne kun taas catering tehdään perusruokaa niinko tarhois ja kouluis.. mutta jos menen hotelli ja ravintola alalle ni voinko työskennellä koulujen keskuskeittiöilla jne? vai onko tää muuttunut jo?

 

[chef]

Mä ainakin aikoinaan hain molemmille aloille kouluun, eli kyllä ne eri aloja ainakin on ennen olleet.

 

["jaa"]

Silloin kun kävin tuon koulun se oli hotelli-, ravinola- ja suurtalous ala. Nyt ne on eri koulutus.

 

["vieras"]

Silloin ku minä kävin hotelli- ja ravintola-alan koulutuksen, niin siitä valmistuttiin tutkintonimikkeellä ravintolakokki, kun taas catering puolella suurtalouskokiksi. En tiedä ovatko muuttuneet sen jälkeen.

 

[Scarlett O Harava]

Mä oon suorittanu catering-alan perustutkinnon ja oon suurtalouskokki. Oon valmistunu vuonna 2009.

Aivan hyvin voi ravintolakokki työskennellä suurkeittiöllä. Eikä suurtalouskokinkaa koulutukses oo pelkästään suurtalouspuolta vaan on myös ravintolaopetusta.

 

[niiiii]

kyllä ne on muuttunut 2010 lähtien eli samaa on kaikki vaan kokkeja

 

["mie"]

Joo catering meinaa suurtalouspuolta eli esim koulun keittiö.

 

[frfr]

http://sataedu.fi/fi/koulutukset/matkailu-%2C_ravitsemus-_ja_talousala_8

 

[Syysvuokko]

hotelli ja ravintola alalta voit valmistua myös tarjoilijaksi. kyllä ne mun mielestä on pikkasen eri juttuja. ainakin ennen oli, kun itse opiskelin kyseistä alaa. catering puolelta just tehdään kerralla isompia niinkuin koulut ym suuret keittiöt. ravintola kokki taas opiskelee ranskaaa ym. tai tarjoilija viinejä ja drinkkejä.

 

[alastulossa mättää]

Hotelli- ja ravintola-alalta valmistuu ravintolakokiksi tai tarjoilijaksi (myös laivakokit, tulee ravintolapuolelta), kun taas cateringalalta valmistuu suurtalouskokiksi.

Hotelli- ja ravintola-alalta saa paremmat valmiudet työelämää varten. Itse ainakin tuon puolen käyneenä ja toistakin puolta paljon nähneenä, valitsisin edelleen ravintolapuolen, jos nyt tarvis päättää. Tarvitaanhan siihen pihvin oikean kypsyyden paistamiseen hiukan enemmän vaativuutta, kuin valmis jauhelihapihvien kiertoilmassa lämmittämiseen.

 

[alkuppp]

siis opiskelu aika pidentynyt? 3vuotta ja saa kokin paperit siitä 1v-1,5v saa suurtalouskokin ammattitutkinnon..onko ennen siis valmistunut suoraan suurtalouskokiksi? eikä pelkäksi kokiksi..

 

[^^^^]

^^^^

 

[eri koulutus]

Hotelli- ja ravintola-alan pt valmistuu tarjoilijaksi tai ravintolakokiksi ja catering puolelta taas valmistuu suurtalouskokiksi. Nykyään tosin ei taideta enää käyttää termiä suurtalouskokki valmistuneesta vaan ihan pelkästään kokki. Ravintolakokki termi on edelleen käytössä.

 

[Salla07]

Joo ne nimikkeet muuttui tuossa pari vuotta sitten =)

 

[,,,,]

itse olen valmistunut vuonna 2006 hotelli- ja ravintola-alalta ja jo ennen sitä oli erikseen catering ala, eli vuonna 2003 kun olen ammattikouluun hakenut.
catering ala oli ainakin monen hotelli- ja ravintola-alan opettajankin mielestä paskempi koulutus. no vertaa nyt keittäjää ja hovimestaria?
että on se kumma jos jossain pikku paikkakunnilla tuo on vielä samaa tarkoittava koulutusohjelma. mulle kävi yks kaverikin selittämään et hän valmistu samalta alalta kuin minä vaikka tarkotti että on pelkkä suurtalouskokki (suomeksi keittäjä) eli liippaa aika paljon kauempaa kuin oma koulutukseni.

 

[Salla07]

2008 olisi vielä ainakin valmistunut suurtalouskokkeja/ravintolakokkeja, kun minä olin

 

["vieras"]

Hotelli- ja ravintola-alalta saa paremmat valmiudet työelämää varten. Itse ainakin tuon puolen käyneenä ja toistakin puolta paljon nähneenä, valitsisin edelleen ravintolapuolen, jos nyt tarvis päättää. Tarvitaanhan siihen pihvin oikean kypsyyden paistamiseen hiukan enemmän vaativuutta, kuin valmis jauhelihapihvien kiertoilmassa lämmittämiseen.

Melko erikoinen kommentti. Minä en ainakaan suurkeittiötyössäni lämmittele valmiita pihvejä vaan teen ne itse. Toisaalta taas jos menet vaikka "kokiksi" jonnekkin Rosson tyyliseen niin siellä sitä lämmitteelyä onkin

Minä näkisin niin että jos olet kiinnostunut suurtalouspuolesta niin mene catering-alalle ja jos ravintolapuolesta niin ravintola-alalle. Ei noista toinen kyllä toistaan parempi ole, keittäjä vs. hovimestari

 

[Katylina]

Nykyään käsittääkseni ei enää valmistuta suurtalouskokeiksi vaan käydään ainoastaan kokin koulutus, johon suurtalous on sisällytetty.