Meilläkin tiukka budjetti, ja todettu, että latikkoruuat on edullisimpia, täyttävämpiä ja riittoisimpia. Keitot ja soseet tuntuu hujahtavan kerralla, salaatteja ei paljoa syödä, koska ovat kaalliita suhteessa riittoisuuteen.
Mutta hyviä laatikkoruokia ainakin seuraavat:
-peruna-jauhelihalaatikko (perunat viipaleina maistuu paremmin mutta sosekin ok),
- makaronilaatikko johon voi lisätä esim pakastekasvispussin vaihtelun vuoksi tai vaikka porkkanaviipaleita,
-kinkkukiusaus,
- broileriuunirisotto (broilerisuikaleita, riisiä, suolakurkkua ja kirsikkatomaatteja/ananaspaloja/ ja munamaito/kerma/smetana/juustokastike sekaan),
- peruna-possusuikalelaatikko (voi höystää kasviksilla tai laittaa esim pekoniviipaleita päälle ja kermakastike paras,
- peruna-porkkanalaatikko,
uuniruuista vielä lisäksi:
- broilerinkoivet riisipedillä ja uunikasviksilla (koivet on usein tarjouksessa 1/3kpl),
- jauhelihamureke perunamuusilla ja lihamurekkeen joukkoon sopii vaihteluksi silputtua pinaattia/porkkanaraastetta/persiljaa/nesteen vaihto vedestä tomaattimurskaan/rucolaa/...)
Meillä tosiaan jauhelihaa, broileria ja porkkanaa, riisiä ja perunoita menee paljon, koska ovat edullisisa. Jos haluu säästää/ ei ole maitoa voi makaronilaatikonkin tehdä munaveteen ja maustaa pippurilla. Makujen vaihtelu pienillä muutoksilla resepteihin on kivaa ja ei kyllästy samoihin ruokiin heti.
Lisäksi tehdään välillä ratatouillea, jos kasvikset on tarjouksessa ja tonnikala-/kinkku-/avokado-/jauheliha-/ tai broileripastaa, mutta ne harvemmin riittävät päivää enempään, eikä pasta usein ole hyvää enää seuraavana päivänä. Pyttipannu on myös ok jos on jäänyt rippeitä ruuista, koska pyttäriin voi käyttää melkein mitä vaan
