yleensä maustan suolalla, maustepippurilla, paprikajauheella ja curryllä. sit olen tehnyt myös niin että rintaleikkeeseen sinne nahan alle laitan puristettua valkosipulia ja tuoretta basilikaa ja päälle purista reilusti sitruunaa. soijakastike käy myös hyvin kanan mausteeksi, mut sitten ei kannata lisätä suolaa kun soija on suolaista.
kannattaa laittaa mausteet ja brilerit vaikka pussiin maustumaan muutamaksi tunniksi jos palat on isoja niin maut imeytyy koko lihaan.
ja syy miksi joskus ostan maustamattomia on kun ihan ällöttää välillä ne valmiit marinadit, kun kaikki maistuu samalle.