AUTTAKAA! Miten mä saan lohifileestä nahan ja ruodot pois???

[kettu]

olenk alakeittoa tekemässä ekaa kertaa ja edessä lötköttää 800 g lohifilettä joissa hitosti ruotoja eikä nahkakaan irtoo

 

[näin]

Pitkäteräisellä veitsellä lähdet pyrstöstä päin vetämään nahkaa myöten TAI pieninä "viipaleina" otat nahkaa myöten. Ruodot veitsellä selkäruodosta alaspäin veitsellä tai nypit.

 

[e]

nypi ruodot pois, ja pilko kala nahkoineen. kypsästä se irtoaa sitten. nii mä teen

 

[linkki]

http://www.kalasaalis.com/video/148/Lohen+fileointi/

 

[Timppa]

Tökkäät sinne kapeampaan päähän haarukan piikit ja työnnät terävän veitsen sinne nahan ja lihan väliin. Ja sitten vain kuljetat sitä veistä siellä nahan ja lihan välissä kohti leveämpää päätä. Nahka irtoaa kuin itsestään. Ja ne selkäruodot jähtee vaikka pinseteillä nyppimällä, vatsaruotoja siinä tuskin on .

 

[kokkiko]

Ruodot pomitaan ruotopihdeillä ja nahka irtoaa fileointiveitsellä.
http://ohjehaku.fi/ruoka-ja-juoma/ohjeet/lohen-filerointi

 

[Valaja]

Kunnon kalaveitsellä lähtee nätisti. Eti jostain fileerausohjeet, niin hoksaat jujun.

 

[Hoodrat]

Jos sulla ei ole ruotopihtejä niin saat pinseteillä myös ruodot helposti nypittyä pois. Nahkan voit irroittaa kun kala on valmis.

 

[TULKINNANVARAINEN]

keitä se lohi ensin ja sitten paloitelet. saat siivilöimällä keittoon makuliemen jossa keität muut aineet, lisäät maidon ja lopuksi kypsä kala

 

[vieras]

lohessa on selvästi ruotoja jotka vedät pinsetillä pois. Laitat lohen uuniin nahkapuoli ylös päin. Sitten kun lohi on valmis repäiset nahan pois ja lähtee helposti.

 

[ap]

kiitos kaikille, meinas iskeä paniikki

 

[Zuli]

Paista lohipalaa hetken pannulla nahkapuoli alaspäin, jolloin nahka lähtee melko itsestään...