Auttakaa leivontaongelmassa! ja nauraa saa :)

[miksi en osaa leipoa]

Tässä on ohje:

Pullantuoksuinen koti: Parhaat mokkapalat

kun sanotaan että vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi, niin mitä ihmettä voin tehdä väärin kun vaahtoa ei ole näkyvillä vaikka mitä tekisin?!

Inhoan leipomista mutta nyt on pakko.

 

[Vasemman käen rukkanen]

Siinä menee aikansa ennen kuin saa vaahtoa aikaseksi. Huoneenlämpöiset munat nopeuttaa prosessia

 

[vierass]

No millainen sörsseli tuli? Millä vatkasit?

 

["Veera"]

Sähkövatkaimella onnistuu. Käsin vatkaamalla vaatii aikaa että tulee kovaa vaahtoa.

 

["aloittaja"]

vatkaimella vatkaan. noh, mä jatkan viä yrittämistä

 

[-i]

Vatkaamista ei kannata keskeyttää. Jatka, kunnes vaahto on vaaleaa. Ja tosiaan ne huoneenlämpöiset munat nopeuttaa vaahtoutumista.

 

["Nuuh"]

Sähkövatkaimella noin 5 minuuttia.

 

["huoh"]

Tuskin se tietää, että millasta sen vaahdon pitää olla.

 

[Jaaah]

Jaa millaista vaahtoa siitä oikein pitää tulla? En mä ikinä ole tainnut sitten vatkata tarpeeksi, kunhan vähän vaahtoa kulhon reunoille muodostuu... Silti on olleet ihan mielestäni hyviä kaikki leivonnaiset.
Tai siis tietysti marenki on vähän eri juttu...

 

[Vasemman käen rukkanen]

Jaa millaista vaahtoa siitä oikein pitää tulla? En mä ikinä ole tainnut sitten vatkata tarpeeksi, kunhan vähän vaahtoa kulhon reunoille muodostuu... Silti on olleet ihan mielestäni hyviä kaikki leivonnaiset.
Tai siis tietysti marenki on vähän eri juttu...

Minä ainakin vatkaan niin kauan, että pystyy tekee nimikirjaimet pintaan ja ne pysyy siinä

 

[leipoja]

Ei se näytä miltään saippuavaahdolta, kuten ap varmaan luulee. Tarkoitus on saada seoksesta kuohkeaa, ilmavaa ja paksuhkoa, sellaista valkoista.

 

["vieras."]

Mummo opetti että vaahto on sitten tarpeeksi kuohkeaa, kun siihen valuttaa kahdeksikon muotoisen kuvion ja se pysyy siinä, eikä valu heti pois

 

["miemie"]

googleta munasokerivaahto. Ekoissa kuvissa on heti hyvän vaahdon kuvia

 

[Nap]

[QUOTE="vieras.";29621826]Mummo opetti että vaahto on sitten tarpeeksi kuohkeaa, kun siihen valuttaa kahdeksikon muotoisen kuvion ja se pysyy siinä, eikä valu heti pois[/QUOTE]

Justkin näin! Ja niitä vatkaimia ei sitten saa kolistaa lujaa eikä paljoa sitä kulhoa vasten kun vaahto on valmista, vaan ottaa sitten nuolija työvälineeksi.