Auttakaa allergista :D

[Vieras]

Ei kellään olisi mitään hyviä gluteiinittomia ruoka/leivontaohjeita ja ideoita ihmiselle, joka on lisäksi allerginen seuraaville ruoka-aineille:

kananmuna, suklaa, tomaatti, sitrushedelmät, mansikka, herne, banaani, päärynä, kiivi, pähkinät, lanttu, nauris, porkkana, kurkku, omena sekä kaikki maitotuotteet (edes hyla ja laktoositon ei käy).

Esim. leivonnaisissa kananmuna sopii, mutta sellaisenaan ei. Herne, porkkana, yms. sopii keitettynä, mutta ei muuten.

Enkä ole edes varma muistinko kirjoittaa kaikkia allergioita..
Alkaa ideat olla vähissä.

 

[ap]

up

 

[unikuu108]

http://www.histamiini.com/viewforum.php?f=5

http://www.pirkanmaanallergia.fi/ruokaohjeet/index.htm

http://personal.inet.fi/yhdistys/allergia-ja.astmayhdistys/reseptitoikea.html

 

[vieras]

Ruoaksi käy vaikkapa karjalanpaisti.

Muista olla varovainen noiden itsetehtyjen kanssa, pienikin murunen leipää leivänpäällisrasvan joukossa tai perunajauhot, joita olet aikaisemmin ottanut mitalla, millä olet mittaillut vehnäjauhoja voi pilata keliaakikon ruoan.