Vaikka itse sanonkin, niin teen tosi hyvää pannukakkua. Olennaista on, että taikinaa on tarpeeksi. Teen aina taikinan niin, että maitoa on reilusti yli litra. Kananmunia on oltava ainakin neljä, jauhoista osan korvaan kauraryyneillä. Käytän lisäksi sekä voita reilusti että myös vähän öljyä...