Keittolounas vai salaattibuffet?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja "jossu"
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Mä ottasin keiton.Tarvin jonku lämpimän ruoan,sillä olen huomannut että jos syön lounaalla salaatin ni tulee mässättyä illasta.Päivälliseks se salaatti sopisi mulle oikein kivasti.
 
Yleensä varmaan näistä kahdesta valitsisin keiton.
Olen joskus tosin käynyt raflassa (joka meni konkkaan, harmi) jossa salaattipöytä notkui mitä ihanimpia lihaisia salaatteja. Paljon katkarapuja ja hyvää broileria ja lohta, naaaam!! Ja kaikkea sekaisin, olin ihan taivaissa :D
Mutta tosiaan, oli aika halpa lounas, ja ei kai vain kannattanut, eikä ravintolaa enää ole :/

Mutta useimmiten otan jonkin muun kuin salaatin tai keiton.
 
[QUOTE="jossu";29631333]Lisäkysymys: Mitä toivoisit salaattibuffasta löytyvän?[/QUOTE]Salaattibuffetissa pitäisi olla MYÖS keitto. Ei siis mikään liha- tai kalakeitto vaan esim. kasviskeitto, herne, tomaatti, porkkana, jne.

Itse salaattibuffetissa pitäisi sitten olla lihavaihtoehtoja täytteiksi kuten kana, pekoni, kinkku, tonnikala, jne. Kastikkeita mielellään todella montaa sorttia eikä pelkästään mitään perusitalialaista ja vastaavia vaan paprika, chili, curry, majoneesi, ym. Sipulirouhe, pekonirouhe ja muut vastaavat ovat mahtavia täytteitä ja säilyvät kauan joten ihmettelen miksei niitä ole joka paikassa tarjolla. Fetajuusto on ihan ehdoton, samoin tietysti raejuusto ja miksei muutkin juustoraasteet.

Toki jos haluaa että asiakkaina käy vain anorektisia naisia niin siitä vaan, tarjolle vain salaattia, tomaattia, kurkkua ja porkkanaraastetta. Ennustan moiselle bisnekselle maksimissaan vuoden toiminta-aikaa sen mukaan kuinka kauan omistajan säästöt tai tyhmyys riittävät.
 
[QUOTE="hmm";29631369]Salaattibuffetissa pitäisi olla MYÖS keitto. Ei siis mikään liha- tai kalakeitto vaan esim. kasviskeitto, herne, tomaatti, porkkana, jne.

Itse salaattibuffetissa pitäisi sitten olla lihavaihtoehtoja täytteiksi kuten kana, pekoni, kinkku, tonnikala, jne. Kastikkeita mielellään todella montaa sorttia eikä pelkästään mitään perusitalialaista ja vastaavia vaan paprika, chili, curry, majoneesi, ym. Sipulirouhe, pekonirouhe ja muut vastaavat ovat mahtavia täytteitä ja säilyvät kauan joten ihmettelen miksei niitä ole joka paikassa tarjolla. Fetajuusto on ihan ehdoton, samoin tietysti raejuusto ja miksei muutkin juustoraasteet.

Toki jos haluaa että asiakkaina käy vain anorektisia naisia niin siitä vaan, tarjolle vain salaattia, tomaattia, kurkkua ja porkkanaraastetta. Ennustan moiselle bisnekselle maksimissaan vuoden toiminta-aikaa sen mukaan kuinka kauan omistajan säästöt tai tyhmyys riittävät.[/QUOTE]
Paljonko olisit valmis maksamaan tämäntyylisestä lounaasta? Keitto+salaatti
 
[QUOTE="hmm";29631369]Salaattibuffetissa pitäisi olla MYÖS keitto. Ei siis mikään liha- tai kalakeitto vaan esim. kasviskeitto, herne, tomaatti, porkkana, jne.[/QUOTE]

Näin. Ja keiton kanssa pitäisi tietysti saada salaattiakin. Tosin ehkä joku suppea raastepöytä riittänee. Ja pehmeää patonkia ja tuoretta ruisleipää :)
 
[QUOTE="hmm";29631369]Salaattibuffetissa pitäisi olla MYÖS keitto. Ei siis mikään liha- tai kalakeitto vaan esim. kasviskeitto, herne, tomaatti, porkkana, jne.

Itse salaattibuffetissa pitäisi sitten olla lihavaihtoehtoja täytteiksi kuten kana, pekoni, kinkku, tonnikala, jne. Kastikkeita mielellään todella montaa sorttia eikä pelkästään mitään perusitalialaista ja vastaavia vaan paprika, chili, curry, majoneesi, ym. Sipulirouhe, pekonirouhe ja muut vastaavat ovat mahtavia täytteitä ja säilyvät kauan joten ihmettelen miksei niitä ole joka paikassa tarjolla. Fetajuusto on ihan ehdoton, samoin tietysti raejuusto ja miksei muutkin juustoraasteet.

Toki jos haluaa että asiakkaina käy vain anorektisia naisia niin siitä vaan, tarjolle vain salaattia, tomaattia, kurkkua ja porkkanaraastetta. Ennustan moiselle bisnekselle maksimissaan vuoden toiminta-aikaa sen mukaan kuinka kauan omistajan säästöt tai tyhmyys riittävät.[/QUOTE]

Lihan on suomessa liian kallista tuollaiseen salaattibuffaan. Kyllä lihaa mielelläni tarjoilisin, mutta kympin salaatti ei täällä meillä myisi. Jo nyt 7,90€ hinnasta kuulee valitusta kun maksaa niin paljon.
 
Vähän vajavainen kysymys- riippuu ihan siitä mitä salaattibuffassa on. Jos on sellainen huoltoaseman porkkanaraaste ja ananas meininki, niin sitten mieluummin menee joku huonompikin keitto, mutta jos monipuolinen buffa, niin sitten ehdottomasti se. Ei tartte olla miljoonaa vaihtoehtoa, mutta ehdottomasti niin kun aiemmatkin sanoi, proteiinia parissa eri muodoissa ja useampaa kastiketta. Varsinkin noissa kastikkeissa tunnutaan pihistelevän, vaikka niiden ei luulisi niin kalliita olevan.
 
[QUOTE="vieeras";29631478]Vähän vajavainen kysymys- riippuu ihan siitä mitä salaattibuffassa on. Jos on sellainen huoltoaseman porkkanaraaste ja ananas meininki, niin sitten mieluummin menee joku huonompikin keitto, mutta jos monipuolinen buffa, niin sitten ehdottomasti se. Ei tartte olla miljoonaa vaihtoehtoa, mutta ehdottomasti niin kun aiemmatkin sanoi, proteiinia parissa eri muodoissa ja useampaa kastiketta. Varsinkin noissa kastikkeissa tunnutaan pihistelevän, vaikka niiden ei luulisi niin kalliita olevan.[/QUOTE]

Vaihtoehtoina, siis jos on RUNSAS salaattibuffet, lihaa,kalaa, juustoa, kasviksia.. tai itsetehty kunnon keitto.
 
Tossa työpaikan vieressä (pk-seudulla) on ruokapaikka, jossa keitto ja salaattibuffa (buffa ei kovin kummoinen, mutta sisältää proteiinin siis yleensä tonnikalaa, fetaa tms., lisäksi leipää ja kahvin) 6,50 e. Siitä maksaisin vähän enemmänkin. Keskustassa 10 e saa kahvilassakin kunnon salaatin, johon saa valita haluamiaan täytteitä ihan reilusti. Jos tämä sun kahvila on siis jossain landella, jossa 10 e ei voi perustella korkeilla vuokrilla jne., niin kyllä toi 7,90 e on aika maksimihinta. Ja edelleen, jos asiakaskunta on miesvoittoista (kuten maaseudulla lounasaikaan monesti on), niin keittolounas varmaan menestyisi paremmin. Et toki maininnut missä se kahvila sijaitsee, mutta siis ajatuksena vaan...
 
[QUOTE="vieeras";29631525]Tossa työpaikan vieressä (pk-seudulla) on ruokapaikka, jossa keitto ja salaattibuffa (buffa ei kovin kummoinen, mutta sisältää proteiinin siis yleensä tonnikalaa, fetaa tms., lisäksi leipää ja kahvin) 6,50 e. Siitä maksaisin vähän enemmänkin. Keskustassa 10 e saa kahvilassakin kunnon salaatin, johon saa valita haluamiaan täytteitä ihan reilusti. Jos tämä sun kahvila on siis jossain landella, jossa 10 e ei voi perustella korkeilla vuokrilla jne., niin kyllä toi 7,90 e on aika maksimihinta. Ja edelleen, jos asiakaskunta on miesvoittoista (kuten maaseudulla lounasaikaan monesti on), niin keittolounas varmaan menestyisi paremmin. Et toki maininnut missä se kahvila sijaitsee, mutta siis ajatuksena vaan...[/QUOTE]
Kuuluuko 6.50€ hintaan siis keitto+salaatti vai jompikumpi? Ja joo maaseutualueella ollaan.
 
Lihan on suomessa liian kallista tuollaiseen salaattibuffaan. Kyllä lihaa mielelläni tarjoilisin, mutta kympin salaatti ei täällä meillä myisi. Jo nyt 7,90€ hinnasta kuulee valitusta kun maksaa niin paljon.
Niin. Ja tässä se helvetin typerä monen yrittäjän päissään laskema yhtälö - kun raaka-aineet ovat kalliita niin ei voida tarjota mitä ihmiset haluaisivat kun pelätään että ihmiset eivät maksa. Joten päädytään tarjoamaan onnettomampi tuote eli tässä tapauksessa köyhä salaattibuffet halvemmalla ja sitten ihmetellään kun bisnes kuivuu kokoon nopeammin kuin seiskajulkkiksen parisuhde. Bisnestä ei voi tehdä käyttämättä rahaa ja ottamatta riskejä. Toki jos potentiaalinen asiakaskunta ei ymmärrä salaatin voivan olla myös ruokaa niin minkäs teet mutta eipä se asenne ja maksuhalukkuus sitten ikinä muutukaan kun tarjontaa ei ole.

Kyllä minä maksaisin jopa normaali lounashinnan 9,20 hyvästä, siis oikeasti hyvästä salaattibuffetista jossa voisi syödä oikeasti mahansa täyteen. Mistään porkkana-salaatti-tomaatti-kurkkubuffetista en maksaisi viittäkään euroa.
 

Yhteistyössä