Ruokakuvaketju

Kaikilla niiin näköisiä kuvia/ruokia..ei ois kannattanu avata tätä ketjua, alkaa kuola valumaan..

 

Kaikilla niiin näköisiä kuvia/ruokia..ei ois kannattanu avata tätä ketjua, alkaa kuola valumaan..

Joo, tää on vaarallinen ketju

 

Rosmariiniperunoita ja haukea


Jälkkäriksi leivos

 

Katkarapusalaatti:

 

No nyt tekee mieli katkissalaattia...ostin lohta ihan salaattia varten mut nyt tekis kyl tommosta mieli

 

fish and chips omalla tavalla



Ja jälkkäriksi iahn vain kaupan jädeä

 

Punajuurilasagnea ja rehuja:

 

Mustikka-banaanikakku (munaton, maidoton, viljaton, soijaton ja silti hyvänmakuinen :attn

 

Kantojäärä- voitko antaa kakun ohjeen?

 

[QUOTE="Kokki";27985244]Kantojäärä- voitko antaa kakun ohjeen?[/QUOTE]

Voi, minäkin tarvisin ohjeen, kun en voi syödä muita kuin gluteenittomia kakkuja.

 

Mustikka-banaanikakku

Mitat ovat vähän jänniä, kun olen pohjan reseptille ottanut amerikkalaisesta reseptistä. Ostin joskus Prismasta mittasarjan, jossa on kuppimitat. Tosi kätevä, kun tekee muiden maiden reseptejä. Tähän muutin mitat deseiksi.

3 banaania pyreeksi hienonnettuna
3 tl Orgram no egg-korviketta vatkattuna 4 rkl lämmintä vettä
1 dl + 2 rkl ruokaöljyä
1 tl vaniljauutetta
1 rkl sitruunamehua
1 rkl siirappia
------------------
2,4 dl tattarijauhoja
2,4 dl tummaa riisijauhoa
1 ja 1/5 dl perunajauhoja
2,4 dl fariinisokeria
0,8 dl luomuruokosokeria
1 tl leivinjauhetta
1,5 tl ruokasoodaa
pari ripausta suolaa
1 tl ksantaania
2 tl raastettua appelsiininkuorta
1 tl kanelia
1,5 dl mustikoita

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sekoita yhteen kuivat aineet. Muusaa banaani huolellisesti (sauvasekoittimella) ja lisää siihen loput kosteat aineet. Yhdistä kuivat ja kosteat aineet. Vatkaa sähkövatkaimella pari minuuttia. Anna taikinan olla pari minuuttia ennen kuin kaadat sen voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. (Jauhotin riisijauhoilla.) Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 40 min.

Pohja reseptille täältä: Gluten-Free Recipes | Gluten-Free Goddess

 

Kiitos

 

Huikopalaa nälkäisille

 

Kananrintaa ja pastaa+kermakastike pastalle

 

Lasagnea

Maidoton ja ei sis. kotimaisia viljoja versio lasagnesta. Ulkonäkö ei ole kaunein, mutta maku on ihan jees ja ainakin taaperolle kelpasi hyvin.

Iltapalaksi banaanisia pannukakkusia (munaton, maidoton, ei sis. kotimaisia viljoja)

 

Leivottiin vierasvaraa:

Appelsiiniset kuppikakut (munaton, maidoton, ei sisällä kotimaisia viljoja)

Paukkupalloset

Tiramisukakku

 

Mustikka-banaanikakku (munaton, maidoton, viljaton, soijaton ja silti hyvänmakuinen :attn

Gluuteeniton?
Kyllä kai riisikin viljaksi lasketaan.

 

[QUOTE="vieras";27999821]Gluuteeniton?
Kyllä kai riisikin viljaksi lasketaan.[/QUOTE]

Lasketaan, mutta ei sisällä gluteenia. Gluteenia sisältää ainoastaan vehnä, ruis ja ohra (jossain määrin kaurakin, jos ei oo ihan puhdasta. Siksi gluteenittomaksi kutsutaan tuotteita, jotka ei sisällä vehnää, ruista, ohraa (kauraa).

 

[QUOTE="vieras";27999821]Gluuteeniton?
Kyllä kai riisikin viljaksi lasketaan.[/QUOTE]

Yleensä kun leivonnaisissa puhutaan viljattomista, tarkoitetaan että niissä ei ole vehnää, ruista, ohraa tai kauraa, ns. kotimaisia viljoja. (Allergiaosastolta saamissani lappusissa puhutaan viljattomasta, mutta kuitenkin ohjeissa on riisi, hirssi, tattari jne. Sen pohjalta itsekin olen käyttänyt viljaton- termiä gluteeniviljattomista.) Riisi on kyllä viljakasvi, mutta ei usein allergisoiva kuten nuo kotimaiset viljat.
Laitan jatkossa gluteeniviljaton tai ei sisällä kotimaisia viljoja.

 

Salaattia


Vähän herkkujakin


Vasikkaa ja valkosipulikermaperunoita

 

Miten sita punajuurilasgnaa tehaan?

 

Miten sita punajuurilasgnaa tehaan?

PUNAJUURILASAGNE

400 g naudan jauhelihaa (10%)
90 g sipulia
170 g punajuurta
2 tl suolaa
3/4 tl vastaraastettua muskottipähkinää
3/4 tl valkopippuria
1 yksikyntinen valkosipulia
5 dl rasvatonta maitoa
80 g juustoraastetta
0,5 tl mustapippuria
1 tl kuivattua oreganoa
6 lasagnelevyä

105 kcal/100 g

Kuori ja silppua sipuli. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää siihen puolet sipulisilpusta, mustapippuri, oregano, puolet suolasta sekä murskattu valkosipuli.

Kuori ja raasta punajuuret. Kaada maito paksupohjaiseen kattilaan. Lisää puolet sipulisilpusta, punajuuriraaste, juustoraaste, valkopippuri, muskottipähkinä ja puolet suolasta. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia.

Lado lasagnevuokaan vuorotellen jauhelihaa, lasagnelevyjä ja punajuurikastiketta (päällimmäiseksi punajuurikastike). Kypsennä 180-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

 

Kiitos, Keittionoita.
Olitkin ihan siina lahella.
(Olis niin mukava , jos voisin olla aina vierellasi)

 

Kiitos, Keittionoita.
Olitkin ihan siina lahella.
(Olis niin mukava , jos voisin olla aina vierellasi)

Sit mun pitäs ostaa isompi sohva

 

Sit mun pitäs ostaa isompi sohva

Mielellani kannan korteni kekoon.