?
....
Vieras
No kyllä se maito kuuluu sinne absille, rossoon tai nakkarille. Tasokkaimmissa paikoissa tilataan sitten jotain ihan muuta. Tämä keskustelu on sitä samaa tasoa kuin se eräs keskustelu siitä miksi "hienoimissa ravintoloissa ei saa syötyä vatsaa täyteen". Siinäkin keskustelussa joidenkin oli hyvin vaikea ymmärtää gourmet-ravintoloiden ideaa ruoan nauttimisesta. Mutta turha näistä on vängätä 
V
"vieras"
Vieras
Olenko mä kertonut, että mun maidonvalkeaa ihoani ihaillaan
Lame!
V
"vieras"
Vieras
No kyllä se maito kuuluu sinne absille, rossoon tai nakkarille. Tasokkaimmissa paikoissa tilataan sitten jotain ihan muuta. Tämä keskustelu on sitä samaa tasoa kuin se eräs keskustelu siitä miksi "hienoimissa ravintoloissa ei saa syötyä vatsaa täyteen". Siinäkin keskustelussa joidenkin oli hyvin vaikea ymmärtää gourmet-ravintoloiden ideaa ruoan nauttimisesta. Mutta turha näistä on vängätä
Jumalauta jos henkilö a nauttii maidosta, niin miksei hän voi nauttia sitä ravintolassa johon vartavasten tullaan nauttimaan?
R
"röyhkeä koira"
Vieras
Söin tänään hienossa pubissa ;-) Hemmetti kun en huomannut tarkistaa oliko listalla maito. Saati tilata maitoa. Jos vaan olisin muistanut tän ketjun niin olisin kyllä varmaan tilannut maidon.
V
"vieras"
Vieras
[QUOTE="vieras";27770733]No joo. Kyllähän pihvi ja maito tavallaan yhteen sopii, toinen vuollaan eläimen kyljestä ja toinen tulee utareesta. Mutta maito on kyllä vauvojen juomaa.[/QUOTE]
Tosi surullista ja kummallistakin että kiellät maidon lapsiltakin.
Tosi surullista ja kummallistakin että kiellät maidon lapsiltakin.
Onko maitopohjaisia drinkkejä paljonkin. Eikös valkovenäläiseen ja ville vallattomaan tule maitoa, vai tuleeko ?
V
"vieras"
Vieras
Voi kauheeta.. Pitääkö hienoissa ravintoloissa kahvi juoda mustana? Vai onko kahvi jo itsessään niin rahvaanomainen nautintoaine, ettei sitä fiineissä ravintoloissa nautita?
Vai laitetaanko siihen kahviin viiniä?
Vai laitetaanko siihen kahviin viiniä?
S
säpäle harmaana
Vieras
No tulee. Se on myös yksi syy, miksi ihmettelen maidon junttimaisuutta ja sitä, ettei ravintolassa muka maitoa löydy.
S
säpäle harmaana
Vieras
[QUOTE="vieras";27774284]Voi kauheeta.. Pitääkö hienoissa ravintoloissa kahvi juoda mustana? Vai onko kahvi jo itsessään niin rahvaanomainen nautintoaine, ettei sitä fiineissä ravintoloissa nautita?
Vai laitetaanko siihen kahviin viiniä?[/QUOTE]
Tätäkin minä kysyin jo aiemmin ja kappas, en saanut vastausta.
Vai laitetaanko siihen kahviin viiniä?[/QUOTE]
Tätäkin minä kysyin jo aiemmin ja kappas, en saanut vastausta.
D
dah
Vieras
En ensimmäistä sivua enempää jaksanut tätä lukea, mutta jos ravintola on fine dining -statuksella, niin ap:n kaltaiset mäntit voisivat skipata ja kääntyä sinne Mäntsälän ABC:lle.
Minä en voi millään käsittää, että joku ääliö voi tuollaisessa paikassa olla 'nakit ja muusi' -moodissa.
Minä en voi millään käsittää, että joku ääliö voi tuollaisessa paikassa olla 'nakit ja muusi' -moodissa.
Matkustaahan moni ihminen ulkomaillekin, ja kaipaa ensitöikseen sitten syötäväkseen muusia ja suomalaistyylisiä lihapullia. Tätä minun on rajoittuneisuudessani jokseenkin vaikea tajuta.
P
"paras"
Vieras
K
"Kifa"
Vieras
Ei se minun makunautintoani vähennä jos näkisin jonkun nauttivan hienossa ravintolassa maitoa ruoan kanssa mutta ajattelisin kyllä että kyseisellä henkilöllä ei voi olla kovin kehittynyt makuaisti ja pitäisin moista aika loukkaavana kokkia kohtaan. Lounasravintoloissa ruoan funktio on vatsan täyttäminen yleensä aika rajoitetussa ajassa ja makuelämys harvoin siitä kärsii jos ruoan päälle kippaakin maitoa tahi piimää. Sen sijaan fine dining -paikassa annoksen maut on tarkkaan soinnutettu kokonaisuudeksi jota hyvä juoma täydentää. Parhaissa paikoissa on jo valmiiksi laadittu kullekun menukokonaisuudelle sopiva viinipaketti tai sitten tarjoilija suosittelee jotain tiettyä. Jos ei halua alkoholia nauttia niin oikea valinta on vesi joka ei mitään makuja peitä. Maidon tai kokiksen tilaaminen on suora viesti siitä ettei keittiön ponnisteluja arvosta kun jo suoralta kädeltä tilaa makuja peittävän tai sotkevan juoman. Kuten se ketsupin laittaminen pihville - ketsupin alta mikään ei miltään maistu joten yhtä hyvin siinä alla voisi sitten olla hampurilaispaikan eltaantuneessa rasvassa paistettu jauhelihapihvi kuin se sekunnilleen sopivan pitkään paistettu hienoin sisäfile. Suolaa ja pippuria kyllä on luvallista lisätä oman maun mukaan koska suola sopivissa määrin korostaa makuja entisestään.
D
dah
Vieras
S
säpäle harmaana
Vieras
[QUOTE="Kifa";27774452]Ei se minun makunautintoani vähennä jos näkisin jonkun nauttivan hienossa ravintolassa maitoa ruoan kanssa mutta ajattelisin kyllä että kyseisellä henkilöllä ei voi olla kovin kehittynyt makuaisti ja pitäisin moista aika loukkaavana kokkia kohtaan. Lounasravintoloissa ruoan funktio on vatsan täyttäminen yleensä aika rajoitetussa ajassa ja makuelämys harvoin siitä kärsii jos ruoan päälle kippaakin maitoa tahi piimää. Sen sijaan fine dining -paikassa annoksen maut on tarkkaan soinnutettu kokonaisuudeksi jota hyvä juoma täydentää. Parhaissa paikoissa on jo valmiiksi laadittu kullekun menukokonaisuudelle sopiva viinipaketti tai sitten tarjoilija suosittelee jotain tiettyä. Jos ei halua alkoholia nauttia niin oikea valinta on vesi joka ei mitään makuja peitä. Maidon tai kokiksen tilaaminen on suora viesti siitä ettei keittiön ponnisteluja arvosta kun jo suoralta kädeltä tilaa makuja peittävän tai sotkevan juoman. Kuten se ketsupin laittaminen pihville - ketsupin alta mikään ei miltään maistu joten yhtä hyvin siinä alla voisi sitten olla hampurilaispaikan eltaantuneessa rasvassa paistettu jauhelihapihvi kuin se sekunnilleen sopivan pitkään paistettu hienoin sisäfile. Suolaa ja pippuria kyllä on luvallista lisätä oman maun mukaan koska suola sopivissa määrin korostaa makuja entisestään.[/QUOTE]
Tuo lihavoitu minua ihmetyttää. Miksi ihmeessä joku loukkaantuu, jos jollakin on kehittymätön makuaisti? Eikö silloin saa mennä ravintolaan, ettei loukkaa ketään? Muutenkin minua ihmetyttää se, että joku on keksinyt, että viini maistuu ruoan kanssa paremmalta kuin maito ja kaikkien on oltava tästä ehdottoman samaa mieltä. Miksi tässä kohtaa sen maun on kaikilla oltava sama, vaikka muilta osin niistä asioista ei voi kiistellä? Eikö sitten pitäisi olla yhtä loukkaavaa tilata esim eri viiniä, kuin ravintola suosittelee, kun ne maut on mietitty yhteensopiviksi.
Tuo lihavoitu minua ihmetyttää. Miksi ihmeessä joku loukkaantuu, jos jollakin on kehittymätön makuaisti? Eikö silloin saa mennä ravintolaan, ettei loukkaa ketään? Muutenkin minua ihmetyttää se, että joku on keksinyt, että viini maistuu ruoan kanssa paremmalta kuin maito ja kaikkien on oltava tästä ehdottoman samaa mieltä. Miksi tässä kohtaa sen maun on kaikilla oltava sama, vaikka muilta osin niistä asioista ei voi kiistellä? Eikö sitten pitäisi olla yhtä loukkaavaa tilata esim eri viiniä, kuin ravintola suosittelee, kun ne maut on mietitty yhteensopiviksi.
V
"vieras"
Vieras
[QUOTE="vieras";27774284]Voi kauheeta.. Pitääkö hienoissa ravintoloissa kahvi juoda mustana? Vai onko kahvi jo itsessään niin rahvaanomainen nautintoaine, ettei sitä fiineissä ravintoloissa nautita?
Vai laitetaanko siihen kahviin viiniä?[/QUOTE]
Kyllä, vain juntit laittavat kahviinsakin maitoa.
Vai laitetaanko siihen kahviin viiniä?[/QUOTE]
Kyllä, vain juntit laittavat kahviinsakin maitoa.
D
dah
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja säpäle harmaana;27774500:
Fine dining ei ole suunnattu peräkamarin mussukoille, joiden makumieltymyksiä ei voi muuttaa totutusta nakit, muusi ja lasi maitoa -skenaariosta.
Loppupeleissä ihan sama mitä siellä lasissa on kunhan asiakas itse saa hyvän fiiliksen ruokailusta.
S
säpäle harmaana
Vieras
Eli peräkamarin mussukat eivät saa mennä hienoon ravintolaan?
Luitko viestiäni loppuun? Minä esimerkiksi tilaan aina vain valkkaria, vaikka suositeltaisiin punaviiniä. Miksi ihmeessä se on parempaa käytöstä eikä loukkaa kokkia, joka on kokonaisuuden suunnitellut? Tai jos pyydän sen pihvin kypsänä, vaikka suositus on medium? Tai en ota jälkiruokaa, vaikka se kuuluisi ateriakokonaisuuteen? Miten nämä asiat eroavat siitä maitolasillisesta?
V
"vieras"
Vieras
K
"Kifa"
Vieras
No kyllä se yhtä loukkaavaa on kokkia kohtaan jos joku ehdottomasti haluaa tilata vaikka makeaa valkkaria pihvin kaveriksi (yöööks). Kun se ateria on mietitty ammattilaisten puolesta etukäteen ja jos sitä sitten jo ennen maistamistakin pitää ruveta mestaroimaan niin onhan se selkeä epäluottamuslause paikan ammattitaitoa kohtaan.
Kumpi käy paremmin roquefort-etanoiden kanssa, maito vai cokis?
Tässä ketjussa on hieman epäselvää mikä on hieno ravintola. Joka tapauksessa aina voi kysyä tarjoilijalta mikä on sopivaa, esimerkiksi juomien suhteen. Viikinkiravintola Harald on upea ravintola jossa voi juoda turvallisin mielin maitoa, muta se tuskin on hieno siinä merkityksessä mitä tässä tarkoitetaan.
Tässä ketjussa on hieman epäselvää mikä on hieno ravintola. Joka tapauksessa aina voi kysyä tarjoilijalta mikä on sopivaa, esimerkiksi juomien suhteen. Viikinkiravintola Harald on upea ravintola jossa voi juoda turvallisin mielin maitoa, muta se tuskin on hieno siinä merkityksessä mitä tässä tarkoitetaan.
S
säpäle harmaana
Vieras
[QUOTE="Kifa";27774599]No kyllä se yhtä loukkaavaa on kokkia kohtaan jos joku ehdottomasti haluaa tilata vaikka makeaa valkkaria pihvin kaveriksi (yöööks). Kun se ateria on mietitty ammattilaisten puolesta etukäteen ja jos sitä sitten jo ennen maistamistakin pitää ruveta mestaroimaan niin onhan se selkeä epäluottamuslause paikan ammattitaitoa kohtaan.[/QUOTE]
Okei, eli tästä lähtien tilaan pelkästään vettä, ettei kukaan pahastu. Miksi sitten ylipäätään kysytään, mitä juotavaa halutaan, jos suosituksen ohittaminen on loukkaus? Olen luullut, että suositus on suositus, eikä mikään kiveen hakattu totuus.
Okei, eli tästä lähtien tilaan pelkästään vettä, ettei kukaan pahastu. Miksi sitten ylipäätään kysytään, mitä juotavaa halutaan, jos suosituksen ohittaminen on loukkaus? Olen luullut, että suositus on suositus, eikä mikään kiveen hakattu totuus.
