Ruokakuvaketju

[QUOTE="...";26797613]kyse olikin siitä että illalla saadaan vielä synttäriherkkuja ja täytekakkua. eiköhän meilläkin tehdä brunssi silloin tällöin, ei me mitään köyhiä olla mekään.[/QUOTE]

No saadaan sitä jouluna ja hanukkana syödä herkkuja aamusta iltaan...miten köyhyys tähän nyt liittyy?

 

Heeeiii . Meillä on siis perinteenä tehdä herkkuaamiainen aina silloin synttäripäivänä. Tuo aamiainen (jota muuten oli yhteensä 5 henkeä syömässä) oli pojan varsinaisena synttäripäivänä.

Sitten seuraavana viikonloppuna oli tuo kakkupäivä. Ei siis samana päivänä suinkaan .

Mummeliisa: enpä oikeasti osaa sanoa. Nuo leipäset syntyi ihan sattumalta. Mutta siis oleellisin juttu on kaiketi isot sämpylät, jotka sitten litistän, voitelen munalla ja ripottelen siemenet päälle.

Muoks: oma moka kun kirjoitin epäselvästi .

 

mä tein kebablihan näin:
1,5kg jauhelihaa (siinä tais olla 400g nautasikaa, tosi rasvasta sellasta ja loput naudan jauhelihaa)

n.70g aromattia
mustapippuria ja chiliä,habaneroa tms.

sit vaivasin taikinaa sellaset puolituntia ja lopulta vaivataan niin, et saadaan ilmat taikinasta pois. Tehosekoittimeen voi laittaa vaihtoehtoisesti ja antaa pyöriä siellä n.15min.

Sen jälkeen olen muotoillut pötkylän(n.kyynärvarren mittaisen) ja käärinyt sen tiukasti tuplafolioon. Paistaminen tapahtuu 100 asteessa ja kestää n.4-5 tuntia. Paistamisen jälkeen annetaan vetäytyä ja olen yleensä laittanut jääkaappiin jäähtymään, niin on helpompi leikata. Siivuja olen leikannut fileerausveitsellä, sillä saa hyvää ja siivyja olen käyttänyt hiukan öljytyllä paistinpannulla.

Kiitos ohjeesta . Mä olen saanut aikaiseksi lähinnä sellaista mureketta. Pitänee kokeilla vielä uudelleen ja tosiaan käyttää vielä pannun kautta. Liha lautasellasi näytti erinomaisen herkulliselta

 

Tänään salamipastaa:

 

Illallisena jauheliha-kasvisgratiini

 

Illallisena jauheliha-kasvisgratiini

hyi helvetti! sika-nautaa :X

 

Meitin 11v teki itselleen iltapalaa...Leivän päällä on härkää, hevosta ja paahtopaistia, kermajuustoa. Tuoresalaatti johon höysteeksi laittoi raejuustoa. luumu ja kaksi palaa vesimelonia

 

Toissaviikolta mansikkasavottaa (menivät kaikki pakkaseen):

Sunnuntain punaherukkasavotasta ei ole kuvia (suurin osa niistäkin meni pakkaseen), mutta tein myös 4 purkkia punaherukkahyytelöä:

 

hyi helvetti! sika-nautaa :X

Hyi helvetti asiattomalle ja totaalisen epäkulinaariselle kommentille.
Vain ruoan makua arvostamattomat ja kokkaustatitoa tuntemattomat kuvittelevat, että nautajauhis on kaikkeen ruoanlaitttoon parempi.

 

Hyi helvetti asiattomalle ja totaalisen epäkulinaariselle kommentille.
Vain ruoan makua arvostamattomat ja kokkaustatitoa tuntemattomat kuvittelevat, että nautajauhis on kaikkeen ruoanlaitttoon parempi.

Älähän lässytä! Sinä se olet joka asiaan kommentoimassa!

 

[QUOTE="vieras";26807258]Älähän lässytä! Sinä se olet joka asiaan kommentoimassa![/QUOTE]

Meillä ei syödä kyseistä juttua mutten silti huutele toisen ruualle, että hyi yäk....

 

hyi helvetti! sika-nautaa :X

Eikö sun vanhemmat opettanut sulle että ruoasta ei puhuta noin rumasti?

 

Eilen iltapalaksi pikainen mozzarella-salaatti:

Ja tänään lounaaksi uunipaprika, höyrytettyä kukkakaalia valkosipulivoin kanssa ja salaattia:

 

Tulee aina ihan törkee nälkä kun kattelee näitä.

 

hyi helvetti! sika-nautaa :X

Tuliko sulle jotenkin yllätyksenä, että ihmisillä on erilaiset maut?
Toinen tykkää naudasta, toinen sika-naudasta. Mm. itse kuulun jälkimmäiseen. Silti en ala naudanpaistilihalle huutelemaan.

 

Tytön kanssa tehtiin hälle 7 v kakku


Ja tämä täytekakku on huomista varten..

 

Tuliko sulle jotenkin yllätyksenä, että ihmisillä on erilaiset maut?
Toinen tykkää naudasta, toinen sika-naudasta. Mm. itse kuulun jälkimmäiseen. Silti en ala naudanpaistilihalle huutelemaan.

Joskus myös raha ratkaisee, ja voi olla vaikka naudan jauheliha loppu kaupassa toisinaan jos käy lähikaupassa nopeasti.

 

Tämä näyttää pahalta, mutta oikeasti tästä tulee hyvä liemi huomiseen keittoon:

Sipulia, purjoa, voita, kalanperkeitä, valkopippureita, porkkanaa, laakerinlehtiä, persiljaa ja sitruunatimjamia sekä vettä ja valkoviiniä

 

Viimeinen ateria Vaakahuoneella...Kesäkausi on päättynyt :'( Sen kunniaksi pöytään eksyi sangriaa...

 

Viimeinen ateria Vaakahuoneella...Kesäkausi on päättynyt :'( Sen kunniaksi pöytään eksyi sangriaa...

MÄ HALUUUUUUUUUUUUUUUUUUN!!! t. jo monta päivää mättäny kaiken mitä käsiinsä saa

 

Viimeinen ateria Vaakahuoneella...Kesäkausi on päättynyt :'( Sen kunniaksi pöytään eksyi sangriaa...

Kui varte noi nakit ova palaneit?

 

Ei ne palaneita ole, vaan rasvassa keitettyjä ja saaneet hyvän värin. Nams.

 

[QUOTE="Åbo";26812239]Kui varte noi nakit ova palaneit? [/QUOTE]

Missä palaneita?
:O

 

[QUOTE="Åbo";26812239]Kui varte noi nakit ova palaneit? [/QUOTE]

tummia niitten kuuluu ollakkin mut palaneit ne ei ol

 

MÄ HALUUUUUUUUUUUUUUUUUUN!!! t. jo monta päivää mättäny kaiken mitä käsiinsä saa

Lapset tykkäs kovasti istua iltaa