Kuinka teet kaalilaatikon??

oisin semmosta nyt alkamassa tekeen....

laitan vain jauhelihaa kaalia ja porkkanaa oisi

 

Mie laitan kaalin ja jauhelihan lisäksi myös sipulia,riisiä ja joskus soijarouhetta.Liemeksi lihalientä,mie käytän yleensä Maggi lihafonduuta ja pippurisekoitusta mausteeksi.

 

Kotiäitinä Napapiirillä: Helppo ja herkku kaalilaatikko

Näin ja on tosi hyvää

 

Pilkon kaalin, ja keitän sen suht pehmeäksi, jauhelihan paistan. Kaadan suurimman osa kaalin keitinvedestä pois, mutta osan säästän kosteudeksi, ja sekoitan jauhelihan kaaliin, ja sekoitus menee uunivuokaan. Maustan valkopippurilla ja suolalla. Viimeiseksi uuniin. Ehkä jotain 45 min 225 asteessa, vähempikin voi riittää. Nautin puolukkahillon kera.

Vinkki: enemmän makua saat, jos lisäät kaalin keitinveteen vaikka lihaliemi kuution.

(Sen porkkanan voit tietty keittää kaalin kera.)

 

Kaalia, jauhelihaa, sipulia, ohrasuurimoita, lihalientä.

 

Keitän kaalit lihaliemessa, keitän riisiä eri kattillassa ja paistan sipulia ja jauhelihaa. Tämän jälkeen sekoitan ainekset ja lisään joukkoon suolaa ja siirappia. Lopuksi kaadan uunivuokaan vielä hieman ruokakermaa sekaan. Nam

 

Kirjoitin, että puolukkahillon kera, mutta ennemminkin puolukkasurvoksen kera.

 

Paistan valurautapadassa jauhelihan, sekaan kaalit raakana ja reilusti sipulia ja paistan/haudutan hetken liedellä. Päälle vähän riisiä + mausteet, hieman vettä. Sitten uuniin mahd. pitkäksi aikaa.

 

Ex-anoppi tekee maailman parasta kaalilaatikkoa. Harmi vaan, ettei mulla ole reseptiä, pitääkin muistaa pyytää... Laittaa joukkoon riisipuuroa, tai siis maidossa keitettyä puuroriisiä, ja maustaa aivan taivaalliseksi. Tuota on tullut syötyä eräätkin kerrat ihan ähkyyn asti, kun se on niin hyvää...

 

Pilkottu kaali ja ruskistettu jauheliha uunivuokaan.
Joukkoon pari kananamunaa ja maitoa niin,että seos peittyy.
Sitten uuniin miedolla lämmöllä pari tuntia.

 

Mä teen kaalilootaa karpisti eli paistan pannulla voiköntsässä pieneksi silputun kaalikimpaleen ja jauhelihan. Reilusti meiramia ja muita mausteita.

Munamaidoksi litra täysmaitoa ja kaksi munaa, seos voideltuun vuokaan ja uuniin kahdeksi tunniksi 150 asteeseen.

 

Kaali, sipuli, porkkana suikaleet ja ohrasuurimot kiehumaan kattilaan johon hieman vettä +1 lihaliemikuutio. Jauheliha+sipuli pannulle, mausta esim. pippuri, meirami, suola. Kaikki sekaisin ja vuokaan,päälle iso loraus tummaa siirappia Sit uuniin 175 ja 1,5h ja lämpö lopussa pois, tarkista että nestettä riittää.

 

Jos on talvikaalista kyse, keitän kaalin lihaliemessä, jos taas kesäkaalia en keittele erikseen.
Eli ruskistan jauhelihan ja sipulia, sitten kaali ja porkkanat vuokaan sekaisin,mausteeksi meiramia, suolaa, valkopippuria ja siirappia . Nesteeksi tuo keitinliemi tai ihan pelkkä lihaliemi. Päälle vielä vähän voita ja uuniin, mitä kauemmin uunissa sen parempaa tulee.

 

Kaali, sipuli, porkkana suikaleet ja ohrasuurimot kiehumaan kattilaan johon hieman vettä +1 lihaliemikuutio. Jauheliha+sipuli pannulle, mausta esim. pippuri, meirami, suola. Kaikki sekaisin ja vuokaan,päälle iso loraus tummaa siirappia Sit uuniin 175 ja 1,5h ja lämpö lopussa pois, tarkista että nestettä riittää.

Hyvä, kun muistutit, tummaa siirappia minäkin laitan

 

Jos on talvikaalista kyse, keitän kaalin lihaliemessä, jos taas kesäkaalia en keittele erikseen.
Eli ruskistan jauhelihan ja sipulia, sitten kaali ja porkkanat vuokaan sekaisin,mausteeksi meiramia, suolaa, valkopippuria ja siirappia . Nesteeksi tuo keitinliemi tai ihan pelkkä lihaliemi. Päälle vielä vähän voita ja uuniin, mitä kauemmin uunissa sen parempaa tulee.

Ja herranen aika, ohrasuurimot unohtui!!!

 

Raastetun kaalin haudutan vähässä vedessä pehmeäksi, sitten siirrän kaaleja sen verran, että saan keitettyä riisit siellä "sivussa" puolikypsäksi. Joukkoon paistettua jauhelihaa (mieluiten lammasta jos on). Mausteeksi suolaa, valkopippuria, meiramia ja siirappia, jotka on ne perinteiset kaalilaatikon mausteet. Paistetaan mahdollisimman laakeassa vuoassa pitkään miedolla lämmöllä.

 

Hyvä, kun muistutit, tummaa siirappia minäkin laitan

Mie ripottelen vähän sokeria päälle siirapin sijaan ja muutama pikku voinokare,ukko ei tykkää tuosta siirapista yhtään.

 

Hyvä, kun muistutit, tummaa siirappia minäkin laitan

Juu ei ilman tummaa maistu just aamulla tein ja jäi hautumaan väkisin, kun sähköt katkes...Puolukkasurvos loppu, että hilloon tyydyttävä.

 

Keitän kaalin paistanjauhelihan ja teen oikein paksun ruskean kastikkeen maustan sen ja kaikki sekaisin uuniin Nam nam

 

- Silppuan kaalin, laitan sen kiehumaan isoon kattilaan. Lisään vettä, riisiä ja mausteita (meiramia, suolaa, pippuria)
- Paistan pannulla jauhelihan ja sipulin, mahdollisesti maustan paprikajauheella
- Sekoitan keskenään uunivuokaan, tarkistan että nestettä on sopivasti.

Pinnalle RUNSAASTI tummaa siirappia. Ei mitään ruokalusikallista, vaan niin että maistettaessa on makeaa.

Uuniin pariksi tunniksi 175-asteeseen.

Syödään puolukkasurvoksen kera. NAM!

 

[QUOTE="jenny";24173374]Keitän kaalit, keitän riisiä eri kattillassa ja paistan sipulia ja jauhelihaa. Tämän jälkeen sekoitan ainekset ja lisään joukkoon suolaa ja siirappia. Lopuksi kaadan uunivuokaan vielä hieman ruokakermaa sekaan. Nam [/QUOTE]

+ meiramia ja ranskankermaa semmoinen 1-2 dl ja vähän kermaa. 175 astetta reilu tunti. Just oottelen että vois ottaa uunista pois

 

Kaalilaatikko ei ole mitään ilman siirappia, meiramia ja puolukkahilloa.

Eli keitän kaalit ja paistan jauhelihat sipulin kera. Maustan suolalla, pippurilla, meiramilla, siirapilla ja basilikalla.

Sitten uuniin ja puolukkahillon kera lautaselle.

 

Lisäys: keitän kaalit kasviliemessä

 

Kaalia, riisiä, kasvislientä, jauhelihaa, sipulia, suolaa, siirappia, munan, kermaa, valkopippuria, meiramia, basilikaa.

 

http://mimminkeittio.com/blog/2177484