Miten teet kaalikeiton?

[RitiRalla]

Uteliaisuuttani kyselen, et onko miten poikkeavia tapoja sitä valmistaa?

Itse laitan jauhelihaa, kaalia, riisiä tai perunaa, porkkanaa ja sipulia. Maustan liemikuutioilla ja maustepippurilla.

 

[Sikuriina1987]

Mä laitan vaan kaalia ja jauhelihaa ja maustan kans tolla liemikuutiolla

 

[adolfiina]

mä teen samalla tavalla kuin sinä. peruna, porkkana, sipuli, kaali ja jauheliha.

 

[Karl Eri Raaja]

muuten samoin,mutt kaalin tilalle laitan jauhelihaa

 

[Jaanuska]

joskus näin, mut laitan palvikinkun tilalle jauhelihaa ja jätän pois pekonin

Monen kaalin keitto

1 sipuli
1/2 purjo
4 porkkanaa
pala juuriselleriä
pala palsternakkaa
lohko keräkaalia
1 kyssäkaali
1-2 lehtikaalin lehteä
1/2 kukka- ja/tai parsakaalia
loraus öljyä
4-5 viipaletta pekonia
150-200 g palvikinkkua
n. 1,2 l vettä
suolaa, mustapippuria
persiljaa ym yrttejä

1. Silppua pekoni ja kuutioi palviliha.
2. Hienonna sipuli ja/tai purjo.
3. Kuutioi porkkanat, selleri, palsternakka ja kyssäkaali.
4. Suikaloi kaali ja lohko kukka- ja/tai parsakaali ja silppua lehtikaali.
5. Lorauta kasariin vähän öljyä.
6. Kuullota pekonia ja palvikuutioita hetki.
7. Lisää sipulit , juurekset ja kaalisuikaleet ja kuullota hetki.
8. Kaada joukkoon kiehuva vesi.
9. Keitä miedolla lämmöllä n. 15 min.
10. Lisää kukka- ja parsakaalin nuput ja suikaloitu lehtikaali.
11. Hauduta vielä viitisen minuuttia eli kunnes kasvikset ovat kypsiä.
12. Mausta keitto mustapippurilla ja yrteillä sekä tarpeen mukaan suolalla

 

[RitiRalla]

Kiitti vinkistä Jaanuska.

 

[MySelene]

vähän mua alkoi tehä mieli kaalilaatikkoa. kaalikeittoo en oo ikinä maistanu enkä haluukaan. :ashamed:

 

[Jaanuska]

Kiitti vinkistä Jaanuska.

ollos hyvä ja jos on kiirus niin tällä ohjeella:

Nopea kaalikeitto
8 litran keitto:

1 kaali
2 suurta sipulia
4 porkkanaa
1 sellerin varsi
2 tlk säilyketomaattia
2 tlk vihreitä papuja
2 vihreää paprikaa
2 kasvisliemikuutiota
tai (sipulikeittopussi)

1. Maustamiseen sopii esim. mineraalisuola, soijayrtit tai valkosipuli.

Keitto kaalista

1 iso porkkana
(100 g selleriä)
1 sipuli
1 purjo
300 g keräkaalia
1 l vettä tai kasvislientä
1 ½ tl yrttisuolaa

1. Pese ja kuori porkkana (ja selleri).
2. Leikkaa ne suikaleiksi.
3. Huuhtele purjo ja kuori sipuli.
4. Leikkaa ne ja keräkaali suikaleiksi.
5. Kiehauta vesi ja lisää kasvikset.
6. Mausta yrttisuolalla.
7. Anna keiton kiehua noin 20 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä.

· Voit lisätä keittoon noin 300 g jauhelihaa pieniksi palleroiksi pyöritettyinä. Liemi säilyy kirkkaana, jos keität lihapyörykät erikseen lihaliemessä.
· Keitosta saat nopeasti ruokaisamman lisäämällä siihen makkaraa, kinkkua tai tölkillisen valkeita papuja tomaattiliemessä.
· Voit lisätä ruokaan pienen tölkillisen tomaattisosetta tai, valkosipulia ja makaronia. Tarjoa keitto juustoraasteen kanssa.
· Vaihda keitossa oleva keräkaali paketilliseen pakastekalaa ja mausta keitto tomaattisoseella ja valkosipulilla.

 

[RitiRalla]

vähän mua alkoi tehä mieli kaalilaatikkoa. kaalikeittoo en oo ikinä maistanu enkä haluukaan. :ashamed:

Laatikko oliskin parempaa, mut on aika paljon isotöisempää. Varsinkin kun teen sen riisipuuroon. Mut toi keitto maistuu aika samalle jos tekee riisiin...

 

[Jussi]

n. kg kaalia ja reilu 1/2kg lampaan kylkeä tai muuta lampaan lihaa,suolaa ja vettä niin että kaikki peittyy. Keitä hiljalleen n. 3 varttia viiva tunti. Se on siinä. Halutessa mausta meiramilla, mutta se ei nyt kertakaikkiaan ole tässä keitossa niin väliksi. Pelkkä suolan käyttö riittää. Mausteet, sipulit ja muut juurekset helposti pilaavat lampaanlihan ja kaalin muodostaman hienon makukombinaation. Luulisin että paras kaali tähän on kotimainen kaali joka on jo jonkun aikaa seisonut talvivarastos-
sa. Ulkom. ja kotim. varhaiskaali ei ole mielestäni aivan sen vertaista. Helppotöistä ja ERITTÄIN HYVÄÄ.

 

[memmu]

Janna etta lapsena kaalikeitto oli pahinta mita tiesin.....nyt kun olen " vanhaksi" tullut, "kaikki paha maistuu hyvalle!"

 

[Siipien havinaa]

mä en laita perunoita..mutta siirappia..ja kokolihaa..en lampaanlihaa :flower: porkkanaa ja suolaa ja siis kaalia

 

[Siipien havinaa]

Janna etta lapsena kaalikeitto oli pahinta mita tiesin.....nyt kun olen " vanhaksi" tullut, "kaikki paha maistuu hyvalle!"

peesi...ja se kylmä kaalikeitto olikin sitten hyväää...kun aikansa vitkutteli eikä syönyt, mutta kun sitten kun oli jo pakko :x

 

[sinihammas]

Nyt on sellanen ruoka, että jos tarjottaisiin, niin joutuisin sanomaan kiitos ei. :x

 

[Keittiönoita]

Ruskistan kaalisuikaleet ja sipulisilpun kevyesti voissa ja siirrän kattilaan. Lisään kasvisliemen, perunat, pieneksi kuutiodut porkkanat. Keitän, kunnes perunat ovat kypsiä. Persiljasilppua pinnalle.

 

[Riine]

Äiti on joskus tehnyt KESÄkaalikeittoa, siis ihan tuoreesta uuden sadon kaalista. Siihen tuli kai vain sitä kaalia (tietenkin), ehkä sipulia hiukan, hunajaa ja maitoliemi. Ja oli kyllä törkeen hyvää!

 

[pappani vm1873 :-)]

Aina ilman liemikuutioita ja luomujauhelihasta, mutta jatkossa vain luomukaalesta, koska tavallisesta tulin hirvittävän kipeeksi:
http://koti.utanet.fi/~paula/xyz/hoitotakuu.htm

 

[Kumikameli]

mä käytän karjalanpaistilihaa.
Eli ruskistan lihat kattilassa, lisään kaalisuikaleet, vettä, lihaliemikuutio ja porkkanaa.