Arvoisat kanssakokkaajat ja -leipojat

[Mummeliisa]

Olen järjestämässä lauantaiaamulle brunssia noin 35 hengelle (osa pikkulapsia) ja mietin menyytä.

Jonkinlainen käsitys kyllä jo itsellä, mutta niihin tarjottaviin sisältyy paljon sellaisia juttuja joita tehnyt monesti ennenkin eli jotain ihan uutta ideaa/uusia ideoita kaipailisin.

Mitä te suosittelisitte tarjottaviksi?

 

[Pesky Pixie]

Jokin ihana suolainen kakku, sellainen, mihin tulee hapankorppu-pohja, ja siihen sellainen liivatteella jämäköitetty täyte päälle. Tomaattipiirakka olis ihana myös. Samoin muutenkin kaikki suolaiset piiraat, tuo hyytelökakku tuli mieleen siksi, että se sopii hiilareita vahtivalle, ja tomaattipiirakka taas on kasvissyöjän ystävä. Mä olen itse juhlissa enemmän suolaisen kuin makean perään.

 

[Hra Majuri]

Grillimakkaraa

 

[Mummeliisa]

Jokin ihana suolainen kakku, sellainen, mihin tulee hapankorppu-pohja, ja siihen sellainen liivatteella jämäköitetty täyte päälle. Tomaattipiirakka olis ihana myös. Samoin muutenkin kaikki suolaiset piiraat, tuo hyytelökakku tuli mieleen siksi, että se sopii hiilareita vahtivalle, ja tomaattipiirakka taas on kasvissyöjän ystävä. Mä olen itse juhlissa enemmän suolaisen kuin makean perään.

Tuo hyytelökakku kuulostaa mielenkiintoiselle.
Kiitos ideasta!

 

[Pesky Pixie]

Ai mut se olikin brunssi.. onkohan toi liian tuimaa tarjottavaa

Juustopannari vois olla ihanaa, sain sen ohjeen joltain karppiystävältä. Käytännössähän se on siis uunissa paistettu munakas, jossa on juustoa joukossa.. lisäksi voi laittaa esim. pekonia, paprikaa tms. Tosi hyvää, ja itse syön usein aamupalaksi. Rahka vois olla kiva jälkiruokamainen lisäke, itse syön rahkaa ihan jogurtin asemasta, kunhan siihen ei ole hölvätty sokeria kamalasti. Vispipuuro vois myös olla ihana, joskin aika tavanomainen eikä niin juhlava herkku. Croissantit kuuluu aamupalaan ja miksei myös brunssiin.

 

[Mummeliisa]

Grillimakkaraa

Se taitaisi passata paremmin retkelle vaikka nuotiolla grillattavaksi?

 

[Mummeliisa]

Ai mut se olikin brunssi.. onkohan toi liian tuimaa tarjottavaa

Juustopannari vois olla ihanaa, sain sen ohjeen joltain karppiystävältä. Käytännössähän se on siis uunissa paistettu munakas, jossa on juustoa joukossa.. lisäksi voi laittaa esim. pekonia, paprikaa tms. Tosi hyvää, ja itse syön usein aamupalaksi. Rahka vois olla kiva jälkiruokamainen lisäke, itse syön rahkaa ihan jogurtin asemasta, kunhan siihen ei ole hölvätty sokeria kamalasti. Vispipuuro vois myös olla ihana, joskin aika tavanomainen eikä niin juhlava herkku. Croissantit kuuluu aamupalaan ja miksei myös brunssiin.

Täytettyjä croissanteja tein eilen joten en halua näin nopeasti tehdä uudelleen.
Munakasrullaa täytteellä olin jo ajatellut yhtenä mahdollisuutena.

Tytträistä yksi leipoo kaksi pellillistä focacciaa. Se oikeastaan ainoa joka ihan varma tarjottava jo nyt. Muut vielä ideoinnissa ja mahdollista vaihtaa...

 

[Hra Majuri]

Se taitaisi passata paremmin retkelle vaikka nuotiolla grillattavaksi?

Grillimakkara soveltuu kaikille välipaloille ja aterioillekkin

 

[Mummeliisa]

Grillimakkara soveltuu kaikille välipaloille ja aterioillekkin

Ok. Makuasioitahan nuo ovat ja minä olen huono ottamaan kantaa grillimakkaraetikettiin kun en itse sitä juuri koskaan syö.

 

[d-man]

ootko koskaan leiponu bageleita? sen kans joku itse tuorejuustosta ja yrteistä tehty levite. Mä tekisin myös varmasti jotain vuohenjuustosta esim piirakka, pitsa, tai suolaisia muffinseja.

 

[Mummeliisa]

ootko koskaan leiponu bageleita? sen kans joku itse tuorejuustosta ja yrteistä tehty levite. Mä tekisin myös varmasti jotain vuohenjuustosta esim piirakka, pitsa, tai suolaisia muffinseja.

Bageleita en ole koskaan tehnyt.
*googlettaa*

Kiitos muistakin ideoista.

 

[d-man]

Niin ja tätytettyjä lihapullia! Sisälle oliivia, fetaa, aurinkokuivattuja tomaatteja tms.

 

[Pesky Pixie]

Täytettyjä croissanteja tein eilen joten en halua näin nopeasti tehdä uudelleen.
Munakasrullaa täytteellä olin jo ajatellut yhtenä mahdollisuutena.

Tytträistä yksi leipoo kaksi pellillistä focacciaa. Se oikeastaan ainoa joka ihan varma tarjottava jo nyt. Muut vielä ideoinnissa ja mahdollista vaihtaa...

Focaccia ja munakasrulla kuulostaa ihanalta.

 

[d-man]

Ja ehkä jotain paistia, paahtopaistia tai routapaistia, mitä siis voi syödä kylmänäkin. Ja ehkä jokin pastasalaatti? Ja eikös hedelmäsalaatti ole aika perinteinen brunssiruoka.

 

[Mummeliisa]

Niin ja tätytettyjä lihapullia! Sisälle oliivia, fetaa, aurinkokuivattuja tomaatteja tms.

Ei huono idea tuokaan.
Ja nuo olisi helppo tehdä vaikka jo tänään valmiiksi.

Kiitos.

 

[tartsika]

Liivatteeton kuningatar-kakku

Mä tein eilen tollasen, kuningatar-rahkan sijaan käytin valion maustettua sitruunarahkaa, pohjaan tavallisia digestivekeksejä ja tuli aivan taivaallista! Suosittelen lämpimästi! Muutkin valion maustetut rahkat käy, vaniljalla tuli myös tosi hyvää

 

[Mummeliisa]

Liivatteeton kuningatar-kakku

Mä tein eilen tollasen, kuningatar-rahkan sijaan käytin valion maustettua sitruunarahkaa, pohjaan tavallisia digestivekeksejä ja tuli aivan taivaallista! Suosittelen lämpimästi! Muutkin valion maustetut rahkat käy, vaniljalla tuli myös tosi hyvää

Kiitos.
Näyttää kovin hyvälle.

 

[d-man]

Vielä yks ehdotus kinuski-puolukka hyydykekakku, eli pohja digestivestä, kinuski-tuorejuusto-kermahyydyke ja päälle puolukoita ja hyytelösokeria

 

[Mummeliisa]

Vielä yks ehdotus kinuski-puolukka hyydykekakku, eli pohja digestivestä, kinuski-tuorejuusto-kermahyydyke ja päälle puolukoita ja hyytelösokeria

Kiitos.
Paljon hyviä ideoita.