Ksylitoli ehkäisee reikiä aiheuttavien bakteerien, kuten mutans-streptokokkien kasvua ja toimintaa. Ruokailun jälkeen xylitoli katkaisee hampaisiin kohdistuvan happohyökkäyksen, lisää syljen eritystä, vähentää bakteeriplakin määrää ja se on helpommin poistettavissa.