voinko pakastaa kokonaisen lohen?

[vieras]

siis raakana?4-5 päivää tarttis säilyä!

 

[keppälerttu]

kunhan sisälmykset on pois, niin voit pakastaa

 

[vieras]

Voi pakastaa, mutta pitää kyllä perata ensin jos ihan niin kokonaisena vielä on:=)

 

[ap]

siis taidan tehdä siitä fileet ja iskee sit pakkaseen!?!

 

[isoäiti mölykylästä]

putsatun lohen voit hyvin pakastaa. sitä ei tosin kannata säilyttää pakkasessa kovin kauan, mutta eipä tuo viisipäivää pitkä aika olekaan

 

[Huspati Huta]

Minäkin valmistelisin sen siihen muotoon, josta alkaisin sitten ruokaa laittaa, vaikka medaljongeiksi tai fileiksi. Minua ällöttää kamalasti sulaneen lohen nahassa oleva mähmä. Parempi mitä vähemmillä käsittelyillä sen sitten saa ruoaksi.

 

[?]

Itselläni on tapana leikata pää irti (tai jos haluat säästää sen, niin ainakin ne kidukset), puhdistaa ja suolata kala. Sen jälkeen hyvin paketoituna pakastimeen. Edellisenä iltana otan sitten sulamaan jääkaappiin. Usein paistan ihan vaan kokonaisena, ja ah, niin helpolla niiiiiiin hyvää

 

[joo]

Vetäisin fileiksi tms. ennen pakastusta. En laittas kokonaisena, ainakaan sisälmyksineen..