Voiko pakastaa?

[konsulttiapua]

Voiko pakastaa ja kauanko kestää pakkasessa ja miten säilyy ja miltä maistuu kun ottaa käyttöön:

Porkkanalaatikko?
Perunalaatikko/imelletty?
Lanttulaatikko?


Maksalaatikkoo ja lanttulooraa olenkin pakastanut, ja hyvin kestää.

 

["vieras"]

Voi pakastaa noita kaikkia. Mun mielestä porkkanalaatikon rakenne vähän muuttuu, on rakeisempi, muttei niin paljoa että se mitenkään haittaisi. Pitää vaan muistaa sulattaa hitaasti, mieluiten laittaa sulamaan jääkaappiin ja sulattaa siellä.

 

["vieras"]

Noi muut kestää hyvin,mut perunalaatikkoa en ole kokeillut.

 

["aloittaja"]

Onko joku muu kokeillut sitä immellettyä perunalaatikkoa pakastaa?

 

[Nap]

Minä viime jouluna tein imelletyn perunalaatikon massan ja sellaisenaan vuokiin laitettuna pakastin ja sieltä sitten niitä paistoin tarpeen mukaan. Hyvin onnistui, ja hyvää tuli.

 

["vieras"]

[QUOTE="aloittaja";29122902]Onko joku muu kokeillut sitä immellettyä perunalaatikkoa pakastaa?[/QUOTE]

Kannattaa pakastaa raakana ennen paistoa.

 

["mies"]

Imellettyä perunalaatikkoa voi pakastaa, peruna muuttuu pakastettaessa hieman sokeriseksi joten sopii vain siihen laatikkoon.