Synttärit tulossa
Meidän tytöllä todettiin kananmuna- ja maitoallergiat. Lisäksi hieman myös vehnä, mutta vehnättömään ruokavalioon emme ole vielä siirtyneet. Tytöllä on 3-vuotissynttärit tulossa, ja kaipaisin kipeästi hyviä neuvoja herkullisten tarjottavien loihtimiseksi. Maidoton ei ole ongelma, sillä olen jo vuosia valmistanut ystäväni kyläillessä maidottomia tarjottavia. Munattoman täytekakun tekeminen vain tuntuu mahdottomalta. Kokeilin munatonta mansikkapiirakkaa, ja siitä tuli taikinaisen tuntuinen, kovahko lässähtänyt lätyskä. Ei se huonoa maultaan ollut, muttei ollut tyttären mieleen. Kertokaa siis ihmeesssä hyviä munattomia leivontavinkkejä. Tietysti voisin tehdä vain suolaisen pöydän, mutta jotenkin se ei tunnu synttäreiltä, ja tyttö tykkäisi niin täytekakusta.