vihannekset ja juurekset

[jee jee]

elikkä mitä voi pakastaa ja ootteko mitä vihanneksi ja juureksia pakastanu raakana vai pitääkö ne keittää?me ollaan pakatettu porkkanaraastetta ja nyt kaipaisin muita ideoita.
mistä teidän muksut tykkää siis vihanneksista ja juureksista?
mitä lisäkkeitä teette noist yllä mainituista?
oho tulipa kysymyksiä mut toivotaan et saisin ees vähän vastauksia!

 

[vihanneksista]

Melkein mitä vain voi pakastaa - kurkkaapa sinne kaupan pakastealtaaseen On aikalailla lapsesta kiinni mitkä vihannekset ja juurekset kelpaa. Osalle lapsista ei meinaa kelvata mikään, kun taas osa syö melkein mitä vain vihanneksia. Kokeilemaan vain rohkeasti ja ennakkoluulottomasti.

Ainakin parsakaalia, kukkakaalia, porkkanoita, lanttua, naurista, herneitä ja paprikaa voi pakastaa. Helpompaa ruoanteon kannalta on ehkä keittää vihanneksia/juureksia hiukan ennen pakastamista. Ei siis kypsäksi keittämistä vaan hiukan kiehautetaan vain. En oikeastaan tiedä kuin perunan sellaiseksi, joka pitää ensin kypsentää toisenlaiseen muotoon ennen kuin voi pakastaa (ei siis keittää kokonaisina).