Marinadilla sitäpaitsi saadaan jatkettua tota käyttöikää koska se vahva haju peittää pilaantuneenhajun. Ravintolakoulussa meille sanottiin et noita marinoituja ei kannata säästää edes viimeiseen päivään asti vaan syödä mahd. tuoreena.
En käyttäisi, nuo broilerituotteet on ne kaikista helpoimmin pilautuvat. Niitähän on tutkittu, että monet ovat jo heikkolaatuisia viimeisenä käyttöpäivänä.