Tutkijat varoittavat: Suomessakin on varauduttava nälänhätään

[vierailija]

Perunapelto jätetään kesannolle tai viljelykiertoon, jotta maaperä saa levätä ja toipua. Peruna kuluttaa maasta paljon ravinteita, ja perunanviljely sekä sadonkorjuu kuormittavat ja tiivistävät maaperää huomattavasti. Kesannolla estetään myös perunatautien (kuten perunaruton) ja tuholaisten runsastuminen maassa. Peltoon saadaan ravinteita esim apilasta.

Tuo sopii hyvin ammattiperunanviljeliöille. Kotitarveviljeliä voi kyllä kasvattaa perunansa samassa maassa vuosikausia.
Mistähän ammattiperunaviljeliöille riittää peltoja, jos niitä peltokasvustoja yhtenään vaihdetaan?