Täytettyjen paprikoiden täyte

[mamuska7]

Mitä olette laittaneet täyteeksi?

Kävisikö pekoni? En ole ennen kokeillut. Huomenna ajattelin että laittaisin riisiä, pekonia, auringonkuivattuja tomaatteja (pieninä paloina), fetajuustoa, creme bonjour pippuria, sipulia, mausteita.....
käviskö joukkoon tonnikala tai kinkku?
Ja tietty juustoraastetta päälle

 

["vieras"]

Useimmiten teen täytteen näin: kuumennan pannulla oliiviöljyä, johon sekoitan suolaa, mustapippuria ja minttua. Sitten lisään silputun sipulin ja kuullotan, tämän jälkeen iso lusikallinen tomaattipyreetä. Otan pannun pois liedeltä ja sekoitan mukaan riisiä ja bulguria, lopuksi lisään persiljasilppua. Täytän paprikat tällä seoksella ja sitten keitetään niitä kannen alla miedolla lämmöllä reilu puolisentuntia kunnes ovat kypsiä. Voi tehdä myös jauhelihan kanssa... Noista on niin montaa eri versiota ja aina voi keksiä lisää

 

[mamuska7]

Siis et laita paprikoita ollenkaan uuniin?

 

[Fy]

Pane mitä vaan kaapista löytyy. Polta kovassa lämmössä paprikat ja kuori varovasti ketto pois. Sopii liha, kala kasvis!

 

["vieras"]

Voi tehdä uunissa mutta silloin muilla täytteillä tai riisin pitäisi olla jo valmiiksi kypsää. Yleensä keitän täytetyt paprikat kattilassa, niiden pohjiin pistellään ensin haarukalla reikiä että sisään pääsee vettä kypsyttämään riisin ja muut täytteet. Vettä kattilaan yli paprikoiden puolivälin ja veden sekaan oliiviöljyä sekä sitruunamehua. Tällainen versio

 

[mamuska7]

Kiitti vinkistä...tuota keittämistä vois joskus kokeilla. Nyt tekee mieli uunissa tehtyjä. Ja pekoniin kauhia mieltymys....lähinnä sen pekonin kanssa mietin että käviskö se tonnikala mukaan?

 

[kahvikirahvi]

Pekonista en tiedä mutta tonnikala vois sopiakin. Mä teen paprikoihin täytteen niin että pilpustan sipulia, herkkusieniä ja tomaattia, sitten joku maustettu sulatejuusto sekoitetaan ja vähän oon laittanu jotain paprikajauhetta ja mustapippuria sekaan. Sitten täyttänyt paprikat ja paistanut uunissa.

Täytyy muuten itekin kokeilla tota tonnikalaa, se sopii yleensä ruokaan kuin ruokaan.

 

[mamuska7]

pekoni ja tonnikala kävi tosi hyvin....suussasulavan hyviä tuli!!!!

 

["vieras"]

mä oon laittanut vain creme bonjour aurinkokuivattu tomaatti-tuorejuustoa ja pilkottuja kirsikkatomaatteja päälle. site hetkeksi uuniin, ah, todella hyvää!!

 

[tombatar]

meidän suosikki on sipuli-pekoni-juustotäyte!

 

[Lex]

Jauheliha-feta-sipuli-tuorejuusto =)