syntymäpäiväjuhlat

mietin et mitä tarjoaisin pojan synttäreillä, siis mitä voisin itekin syödä.
selvis vasta et olen allerginen munalle, vehnälle ja pähkinälle.
miten siis täytekakun teen kun kanamunaa en voi laittaa pohjaan, vehnäjauhojen tilalle jotain muuta.
neuvoja kiitos.

 

Miten olis jäätelökakku? Joko valmis tai teet itse, koristelet esim. vaahtokarkeilla, strösseleillä, karkeilla.... =)
Meillä lapset ovat toivoneet ihan jäätelökakkua, kun eivät tykkää oikeasta kakusta.

 

joo hyvä idea, eipä tullut mieleen aiemmin. kiitti tiedosta tosi paljon.

 

Leivonnassa yhden kananmunan voi korvata leivinjauheella tai 1 dl omena-, banaani-, päärynä-, peruna- tai porkkanasosetta.

Tässä olisi yksi munaton, luontaisesti gluteeniton kakkupohjan ohje

1,5 dl sokeria
2 dl persikkalientä, mehua tai vettä
5-6 dl luontaisesti gluteenittomia jauhoja
2 tl vanilliinisokeria
2,5 tl leivinjauhetta
½ banaania soseena
1 dl sulatettua maidotonta margariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää neste ja banaanisose, sekoita.
Lisää sulatettu rasva ja sekoita.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan (käytä luontaisesti gluteenittomia jauhoja tai kookoshiutaleita).
Paista kypsäksi 175 asteessa n. 40 minuuttia.