Soijarouheesta lasagnette, APUA!

[uusavuton]

yllätän miehen ja katon huomaaako eroa...
mutta miten teen tuon?
teen ekaa soijarouheesta mitään!
eli sekoitanko soijarouheen suoraan siihen nesteeseen ja paljon rouheita tulee 9dl nestettä? vai paistanko eka soijarouheet, paljonko niitä ees tulee? ja sitten vasta ne kastikeainekset ja neste?

 

[ninaTT]

Mä kaataisin rouheen suoraan tehtävään kastikkeeseen. Lisäisin ehkä vähäsen vettä.

 

[ap]

Mä kaataisin rouheen suoraan tehtävään kastikkeeseen. Lisäisin ehkä vähäsen vettä.

eli tekisin eka kastikkeen, eli neste + kastikeainekset ja sinne sekaan vähän ylimääräistä vettä ja ne rouheet?
paljonko 9dl nestettä tulee rouhetta?

 

[Millenia]

Soijarouhe kannattaa aina ensin liottaa. Semmoinen pari desiä rouhetta pitäisi vastata about semmoista 400g jauhelihapakettia. Halpaa se on, että enempikin voi kerrallaan tehdä ja heittää vaikka loput roskiin. Tumma soijarouhe toimii paremmin jauhelihan korvikkeena, vaaleassa on hieman makea maku (mutta ei toki yhtään pahaa sekään). Itse liotan aina kasvisliemessä (eli siis kuutio kiehumaan veteen ja siihen sitten rouhetta puolet vedestä. Yleensä maustan vielä lisäksi valkopippurilla ja paprikajauheella. Rouheen voi antaa vetäytyä vähän, mutta koska se tässä menee kastikkeeseen niin se extra neste ei paljoa haittaa. Liotuksen jälkeen voidaan käyttää täysin samoin kuin jauhelihaa, joskin soija ei ole yhtä tarttuvaa ja on yleensä hieman vetisempää.

Niin rouhe itsessään on TODELLA mautonta, siksikin tuo kasvisliemessä liottaminen tekee hyvää. Sahanpuruilta tuntuu, jos ne eivät saa ihmettyä itseensä makua. Jos ne laittaa suoraan johonkin kastikkeeseen, joka ei ole supervetistä, niin rouhe saattaa jäädä vähän kovaksi.

 

[Wagner]

>"yllätän miehen ja katon huomaaako eroa... "

Mitäs jos vain puhuisitte asioistanne. Se on "pitkässä juoksussa" parempi parisuhteelle.