Sitruunakakku ilman vatkainta??

[Sitruunakakku]

Minulla on kaikki sitruunakakun ainekset kaapissa, mutta ei sähkövatkainta. Vispilä löytyy ja sauvasekoitin Onko kellään sitruunakakun ohjetta, jossa ei tarvitsisi vaahdottaa sokeria ja voita tai sokeria ja munia? En usko, että musta on vispaamaan taikinaa riittävän kuohkeaksi käsin.

 

[TiiBii]

Onnistuu se! Se vaahdottaminen ei loppupeleissä ole kovinkaan oleellinen juttu muuta kuin marengin tekemisessä. Ja sekin onnistuu vispilällä.

 

[Sitruunakakku]

Ahaa! Ehkä sitä voisi sitten kokeilla Muita kuivakakkuja olen kyllä tehnyt ilman vaahdotusta... Kaikki löytämäni sitruunakakkujen reseptit vaan alkavat sillä vaahdotuksella.

 

[TiiBii]

Anna mennä vaan ja laita pikkuisen enemmän leivinjauhetta tai soodaa, kumpaa nyt ohjeessa käsketäänkään laittamaan. Ilmavuutta voi toki lisätä myös niin että ripottelet jauhot siivilän läpi.

 

[Sitruunakakku]

Okei, annan mennä! Kiitos!

 

[leipuri]

rasva sokeri seoksesta ilmeisesti kyse kerran pitää vaahdottaa? Se onnistuu erinomaisesti ihan käsipelissä kunhan rasva on huoneenläpöistä.