Siis mikä niistä rasvoista on sit se terveellisin vaihtoehto????

[Terveystietoinen]

Noissa tutkimuksissa ei ole mitään kiistanalaista, kolesterolin ja sydäntautien yhteys on todistettu jo aikoja sitten. Olen hoitoalan ihminen,ja kyllä sairaalassa työskennellessä näkee ja oppii sydäntauteihin kuolleista lähes kaikilla on ollut korkea kolesteroli ja kaikki ovat myös syöneet senmukaisesti, eli paljon lihaa, juustoa ,voita ym. En ole ikinä koko urani aikana tavannut potilasta jolla kolesteroliongelma tai sydäntauti, ja joka ei olisi syönyt kovaa rasvaa. Pehmeiden, kasvisrasvojen syöjät eivät kuole sydäntauteihin (ellei ole joku perinnöllinen) se on ihan fakta,jote ei voi antti heikkiläkään todeksi todistaa. Ravitsemuksesta mitään tietämättömät amatöörit taas täällä mellestää karppauyksen puolesta. kannattais ihan ensimmäiseksi teidän opiskella että mitä on kolesteroli,ja miten se syntyy. Margariinissa on toki lisäaineita, kuten lähes kaikissa muussakin mitä suustasi alas pistät. Lisäaineisiin ei kuitenkaan ole koskaan kukaan kuollut, toisin kun kovan rasvan aiheuttamiin sydäntauteihin.
Alkuperäiselle kysyjälle ehdottaisin ottamaan yhteyttä laillistettuun ravitsemusterapeuttiin,jolta saa asianmukaista tietoa. Täältä palstalta sitä ei saa.

Ihan paha olo tulee tälläistä tekstiä lukiessa. Toivoisin todellakin, että päivittäisit tietosi ajan tasalle. Siinä mielessä olet oikeassa, että esim. voin ja sydän- ja verisuonitautien välinen yhteys ei ole kiistanalainen. Kiistatta voi ei aiheuta sydän- ja verisuonitauteja:
http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/ajcn.2009.27725v1
Jos tarvitset suomenkielisiä referaatteja tuosta tutkimuksesta niin googleta: krauss rasvat.

Ja margariini ei ole terveellistä. Esim. viimeaikoina kohua herättänyttä asetaldehydiä on erityisen paljon margariinissa. Muista myrkyistä nyt puhumattakaan.

Paistorasvana parasta olisi ihra. Esim. sianihra on erinomaista paistamiseen, koska se kestää tosi hyvin kuumentamista. Voi on parempaa kuin kasviöljyt, paremman kuumuuden kestävyyden johdosta. Ja koska kuumuus muodostaa kasviöljyyn syöpää aiheuttavia yhdisteitä, niin kasviöljyistä ei pitäisi muutenkaan käyttää muita kuin kylmäpuristettuja. Elintarvikkeita, joiden ainesosaluettelossa on kovetettuja kasvirasvoja, kannattaa vältellä.

 

[no]

Liputan oliiviöljyn puolesta !

Mut siinä on voimakas maku, eikä sovi kaikkeen...entäs sit?:|

Kylmäpuristettu kookosöljy? Se on loistavaa paistamiseen ja esim. thai tyylisiin ruokiin johon lisätään kookosmaitoa se sopii kuin nenä päähän.

Älä sekoita sitä ruokakaupassa voin lähellä myytäviin paketteihin jossa lukee "kookosrasva" se on minun tietääkseni kovetettua ja niin ollen huonoa.

Kookosöljyä olen itse ostanut ruohonjuuresta. Ei ole tullut katsottua että missä kaikialla sitä on tarjolla, mutta luulisin että ainakin luontaistuote ja ekokaupoissa sitä on tarjolla.

Ai niin ja paistamisesta pieni varoitus.. kookosöljy ei ala kihisemään samalla tavalla kuin voi, eli se saattaa päästä liian kuumaksi huomaamatta. Itse heitän ensimmäisen lihapalan pannuun heti kun öljy on sulanut (se on kiinteää alle +25 asteen lämmössä) ja siitä huomaa koska pannu on sitten sopivan kuuma.

 

[No]

Kookosöljy tehdään ihan samoista aineksista kuin kiinteä kookosrasvakin.

Ei terveellistä ! !

 

[se]

Mäkin meen noista kaikista ohjeista ihan sekasin, toinen asiantuntija sanoo toista ja toinen toista :/ kertokaas vaikka ihan merkkejä niistä mitkä on huonoja, mitkä hyviä? Onko esim se Lätta merkkinen huono vaihtoehto?

KOVETETTU KASVIRASVA on ihan ultimate-pahinta moskaa. Jopa itte tutkijoiden mielestä. Siis transrasva. Sitä on paljon leivonnaisissa yms. teollisessa tuotteissa. Ainakin ennen oli margariineissa paljon, nykyään ei oikein kerrota mitä niissä on.

Sota voin ja pehmeiden kasvirasvojen välilä jatkuu, mutt kunnes se ratkeaa, niin meillä syödään Oivariinia (voin ja rypsiöljyn seos).

 

[myy]

Ilman kummempia hössötyksiä:

Luomu kylmäpuristettu rypsiöljy (esim.pirkka) salaattiin, paistamiseen
Keiju on edullista ja siinä on sydänmerkki. Leivälle, paistamiseen.

 

[Valistaja]

Kaikki margariinit ovat huonoja vaihtoehtoja.

Mutta miksi margariinissa on sydänmerkki jos se olisi huono vaihtoehto?

Koska luotetaan kasvirasvan terveellisyyteen. Kasvirasva voikin olla terveellistä, ainakin siihen saakka kunnes se kovetetaan. Kovetettu ei ole enää keholle edullista, päinvastoin tukkii lopunkin metabolian.

 

[Tehdään]

Kookosöljy tehdään ihan samoista aineksista kuin kiinteä kookosrasvakin.

Ei terveellistä ! !

Samoista aineksista joo. Toinen vain pilataan kaikenmaailman kemiallisilla käsittelyillä keinotekoisesti kovettamalla.

Jos kiinnostaa niin googlella löytää kyllä paljonkin kookosöljyn terveysvaikutuksista.

 

[Kata-76]

Kaikki margariinit ovat huonoja vaihtoehtoja.

Mutta miksi margariinissa on sydänmerkki jos se olisi huono vaihtoehto?

"Sen avulla löydät eri tuoteryhmistä vähemmän suolaa ja rasvaa sisältävät tuotteeta terveellisemmän ruokavalion koostaminen helpottuu. "
http://www.sydanmerkki.fi/sydanmerkki_tuotteet/

Siis sydänmerkillä varustettu margariini on parempaa kuin muut margariinit, mutta se ei "kilpaile" esim. oliivi- tai rypsiöljyjen tai vaikka voin kanssa samassa kategoriassa paremmuudesta.

 

[Kifa]

Rypsiöljyn rasvakoostumus on edullisempi kuin oliiviöljyn vaikkei sillä yhtä trendikästä imagoa tällä hetkellä olekaan.
Ja mitä tulee Antti Heikkilän teorioihin niin ko. herrallahan ei ole mitään ravitsemusopillista erityisosaamista vaan hän on koulutukseltaan ortopedi (siis kirurgi, ja vielä sitä kirurgien "kirvesmiesosastoa") joka on vain keksinyt että populistisilla "yksi asia ratkaisee kaiken" -teorioilla on helppo tehdä kovasti rahaa.

 

[Valistaja]

Rypsiöljyn rasvakoostumus on edullisempi kuin oliiviöljyn vaikkei sillä yhtä trendikästä imagoa tällä hetkellä olekaan.
Ja mitä tulee Antti Heikkilän teorioihin niin ko. herrallahan ei ole mitään ravitsemusopillista erityisosaamista vaan hän on koulutukseltaan ortopedi (siis kirurgi, ja vielä sitä kirurgien "kirvesmiesosastoa") joka on vain keksinyt että populistisilla "yksi asia ratkaisee kaiken" -teorioilla on helppo tehdä kovasti rahaa.

On sääli, jos Heikkilän motiivina on raha, kuten Tolosellakin.

Kuitenkaan heidän teesinsään ei ole tuulesta temmattuja. On totta mitä Heikkilä sanoo, eli että alempi insuliinitaso on terveydelle eduksi. On myös totta esim. Tolosen puheet kalaöljyn tulehdusta vähentävistä vaikutuksista.

Mikään ei silti pakota ihmisiä ostamaan juuri heidän tuotteitaan, vaan on hyvä verrata omia ruokailutottumuksiaan esim. paljon kalaa syöviin ja turhia hiilihydraatteja "saamattomiin" alkuperäiskansoihin -ja muuttaa tapojaan sen mukaan, JOS siltä tuntuu.

Japanilaiset syövät paljon kalaa, sydäntaudit ovat vähäisiä. Mahtavatko syödä hiilareitakaan sitä tahtia kuin suomalaiset?

Kannattaa miettiä ja kyseenalaistaa...

 

[huh]

Mä ostan aina meijerivoita ja oliiviöljyä ja sekoitan niistä itse levitteen. Eli otan reilun siivun voipaketista lautaselle, mössään sen haarukalla ja laitan mukaan niin paljon oliiviöljyä, että seoksesta saa pehmeän ja tasaisen. On hyvää

Oliiviöljyä meillä lorautetaan myös melkein kaikkien ruokien päälle lautaselle ruokapöydässä.

Ja perheen painoindeksit kohoaa...

 

[piina]

Hmm. kumpaan olisi mukavampi kuolla sydänsairauteen vai syöpään :/ Itselläni ei ole painonkanssa ongelmia, joten sen vuoksi ei tarvitsisi margariinia leivänpäälle sutaista, mutta onko syöpä helpompi kuin sydäntauti?

 

[Valistaja]

ä.

Ja perheen painoindeksit kohoaa...[/quote]


Tuskinpa vaan

Rasvakammo on turhaa.

 

[Terveystietoinen]

Hmm. kumpaan olisi mukavampi kuolla sydänsairauteen vai syöpään :/ Itselläni ei ole painonkanssa ongelmia, joten sen vuoksi ei tarvitsisi margariinia leivänpäälle sutaista, mutta onko syöpä helpompi kuin sydäntauti?

2005 ruotsalainen laaja tutkimus osoitti, ettei tyydyttyneen rasvan ja sepelvaltimotaudin väliltä ei löytynyt mitään yhteyttä. Viime vuonna Kanadalainen tutkimusryhmä kävi järjestelmällisesti läpi nämä Pekka Puskan mainostamat "tuhannet tutkimukset" tyydyttyneiden rasvojen vaaroista, eikä löytänyt todisteita tyydyttyneen rasvan yhteydestä sepelvaltimotautiin. Tämän vuoden tammikuussa tuli sitten se odotettu "iso pamaus", ryhmä maailman arvostetuimpia ravintotutkijoita kävi läpi tutkimukset rasvoista ja tuli siihen tulokseen, että tyydyttyneen rasvan ja sepelvaltimotautien välillä ei ole mitään yhteyttä. Kukaan suomalainen terveysviranomainen ei ole uskaltanut kommentoida kyseistä tutkimusta mitenkään, koska tutkimuksen tekijät ovat alansa huippuja ja tutkimus julkaistiin alan luotettavimmassa julkaisussa. Tutkimus todistaa, että Suomessa terveysvalistuksen johtohenkilöt ovat valehdelleet suomalaisille. Ei ole olemassa tuhansia tutkimuksia, jotka todistaisivat eläinperäisten rasvojen vaarallisuudesta, ei satoja tutkimuksia, eikä edes kymmeniä. Kokonaisnäytön osalta nyt tiedetään, että tyydyttyneet rasvat ovat sv-tautien osalta neutraaleja.

Isot uutistalot eivät ole vielä uskaltaneet kommentoida tuota tutkimusta mitenkään, ainoastaa Tekniikka & Talous on tutkimuksesta hyvin lyhyesti kirjouttanut ja todennut, että voi ei aiheutakaan sv-tauteja. Selvää on, että tänä vuonna rasvasuosituksia aletaan vähitellen kaikessa hiljaisuudessa muuttamaan. Joten jos on tähän asti vältellyt voita ja ostanut kevyttuotteita sv-tautien pelossa, niin nyt se kannattaa lopettaa. Voi ei aiheuta sv-tauteja, eivätkä kevyttuotteet ole sydänystävällisempiä kuin täysrasvaiset tuotteet.

 

[Valistaja]

Voi ei aiheuta sv-tauteja, eivätkä kevyttuotteet ole sydänystävällisempiä kuin täysrasvaiset tuotteet.

Olisi mielenkiintoista tietää, mikä niitä oikeasti aiheuttaa. En usko että se on yksi tekijä, mutta joidenkin yhdistelmä...

Joka tapauksessa länsimaissa syödään jotenkin ihan väärin. Tulehduksellisia sairauksia edistävästi.

 

[Huumekoira]

Mä ostan aina meijerivoita ja oliiviöljyä ja sekoitan niistä itse levitteen. Eli otan reilun siivun voipaketista lautaselle, mössään sen haarukalla ja laitan mukaan niin paljon oliiviöljyä, että seoksesta saa pehmeän ja tasaisen. On hyvää

Oliiviöljyä meillä lorautetaan myös melkein kaikkien ruokien päälle lautaselle ruokapöydässä.

Ja perheen painoindeksit kohoaa...

Miten ne painoindeksit siitä kohoaa? Eiköhän yleensä laihat ihmiset käytä voita ja vähän pulleammat niitä kevyttuotteita.

 

[Terveystietoinen]

Voi ei aiheuta sv-tauteja, eivätkä kevyttuotteet ole sydänystävällisempiä kuin täysrasvaiset tuotteet.

Olisi mielenkiintoista tietää, mikä niitä oikeasti aiheuttaa. En usko että se on yksi tekijä, mutta joidenkin yhdistelmä...

Joka tapauksessa länsimaissa syödään jotenkin ihan väärin. Tulehduksellisia sairauksia edistävästi.

No tammikuussa julkaistiin toinenkin samojen tutkijoiden tekemä tutkimus, jonka mukaan tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen ratifioiduilla hiilihydraateilla (puhdistetut jauhot, sokeri, jne) lisää sv-tautien riskiä. Lisäksi jo ennestään on ollut täysi yksimielisyys teollisten transrasvojen sv-riskeistä. Teollisia transrasvoja on mm. kovetetuissa kasviöljyissä ja teollisuusmargariineissa (Suomessa pöytämargariinien transrasvoja on poistettu kemiallisella prosessilla 90-luvun puolivälistä alkaen). Esim. pikaruokalasta ostetuissa ranskiksissa on paljon teollisia transrasvoja.

Sen sijaan kylmäpuristetuilla kasviöljyillä näyttäisi olevan sv-tauteja suojaava vaikutus. Tämä ei tarkoita "kovien" rasvojen korvaamista "pehmeillä" rasvoilla, vaan "pehmeiden" rasvojen lisäämistä ruokavalioon. Kylmäpuristettuja(kaan) kasviöljyjä ei kuitenkaan kannata liikaa kuumentaa, koska silloin niihin muodostuu haitallisia yhdisteitä. Friteeraus esimerkiksi pilaa kylmäpuristettujen kasviöljyjen hyödyt.

 

[vierailija]

Luomuvoi tietysti! Mut suolaa siinä saa sit enemmän kuin tarttis... Itse vois tehdä kans jos hakis maidot tilalta... Mut ei Valion leväpitoisista (tai guar toinen hullutus) kermoista missään tapauksessa!

Luomuttajat – luomuttajat.fi

Näkyykö vielä?

 

[vierailija]

Lääkäristä sain sellasen kirjan, jossa neuvottiin järkevämpään rasvankäyttöön ja kaikki rasvat olivat Beceliä...tais olla mainoskamaa, mut jäin miettimään, onko se sit se ykkönen?

Nikkeliargikko ei voi sitä syödä. Oliko luomua?

 

[vierailija]

Juu sehän on julkaistu nyt vuoden alusta se Kraussin meta-analyysi, jossa siis mukana paljon aiemmin tehtyjä tutkimuksia, ja ei löytynyt yhteyttä tyydyttyneen rasvan ja sydäntautien välillä. Että ihan suotta sitä voita kukaan pelkää.

Ja sitä mukaa kun margariinit on yleistyny, on sydäntaudit ja diabeteskin räjähtäny käsiin.

Niinpä...

 

[vierailija]

Lisäaineet ja käsittely. Ite ainaki (ja monet muutki) pidän niitä rasvoja muutenki heikkolaatuisina. Tutustupa margariinin valmistukseen, ei kovin kivaa luettavaa.. esim tässä:

http://www.luontaisnetti.fi/artikkelit_margariiniPekkaL_06.htm

 

[vierailija]

En pelkää ainakaan minä oma isoäiti on 99v. ei mitään sairauksia varsinkaan sydämen kanssa ja aina on ollut voista tehty kaikki ja leivän päälle myös laitettu voita. Liikuntaa ei ole koskaan unohdettu.

Hienoa!

 

[vierailija]

No se on sitä, mitä tulee kun aletaan puristamaan niitä oliiveja, ensimmäisenä. Se, mitä tulee sitten, kun niitä on puristettu ja tiristetään viimesetkin pisarat, ei ole niin hyvää enää.

Ahaa.

 

[vierailija]

Kovaa voita on kätevä höylätä juustohöylällä.

Niin onkin! Sulaa nopeasti kuumien pottujen päällä