Saataisiinko uusi julkinen yhteiskeskustelu

  • Viestiketjun aloittaja vierailija
  • Ensimmäinen viesti
Harmi. Siis ettet tiedä reseptiä. Yritin kerran tehdä, mut ei kelvannu edes kissalle. Tarjosin sille raakana, puolikypsänä ja kypsänä. Mut ei noita ihan erilaisia osaa yhtäkkiä tehdä ilman oikeita ohjeita
Mä teen broilerinmaksasta useimmiten stroganov-tyylisen kastikkeen. Eli sipulia ja valkosipulia kuullotan ekaksi, ne kattilaan tai pannuun ja sekaan kermaa/smetanaa, tomaattipyreetä, maustekurkkulientä, suolaa ja pippuria, se saa kiehua hissukseen ja samalla paistan voissa maksoihin nätin ruskean pinnan, ne soosin sekaan ja lopuksi vielä persiljaa tai tuoretta ruohosipulia.

Maksan pitää olla (ku broileria on) kypsää muttei ylikypsää ja koska se jää jotenkin harmaan värikseksi ni tomaattipyree pelastaa.
 
Deleted member 149094
Mä teen broilerinmaksasta useimmiten stroganov-tyylisen kastikkeen. Eli sipulia ja valkosipulia kuullotan ekaksi, ne kattilaan tai pannuun ja sekaan kermaa/smetanaa, tomaattipyreetä, maustekurkkulientä, suolaa ja pippuria, se saa kiehua hissukseen ja samalla paistan voissa maksoihin nätin ruskean pinnan, ne soosin sekaan ja lopuksi vielä persiljaa tai tuoretta ruohosipulia.

Maksan pitää olla (ku broileria on) kypsää muttei ylikypsää ja koska se jää jotenkin harmaan värikseksi ni tomaattipyree pelastaa.
Täytyy kokeilla, jos vielä joskus uskallan sitä ostaa! Annatko sen maksan siis ruskistuksen jälkeen hautua padassa/kattilassa kuinka kauan?
 
Deleted member 149094
Huomenta aurinkoiset! Täällä on kylmää ja sataa. Mut kiva, kun näyttää siltä, kuin maisema olis ammuttu vihreällä! :D
Tein eilen puutöitä ja pää täynnä sahanpurua varmaan vieläkin.
Huomasin myös, et pakko tehdä tällä kropalla jotakin. Korona-aika tehnyt tehtävänsä. Jumppaan nyt kaks viikkoa jotain(en putkeen), sen pyhästi lupaan!
 
Huomenta aurinkoiset! Täällä on kylmää ja sataa. Mut kiva, kun näyttää siltä, kuin maisema olis ammuttu vihreällä!
Tein eilen puutöitä ja pää täynnä sahanpurua varmaan vieläkin.
Huomasin myös, et pakko tehdä tällä kropalla jotakin. Korona-aika tehnyt tehtävänsä. Jumppaan nyt kaks viikkoa jotain(en putkeen), sen pyhästi lupaan!
huom
 

Yhteistyössä