Saataisiinko uusi julkinen yhteiskeskustelu

  • Viestiketjun aloittaja vierailija
  • Ensimmäinen viesti
  • Tykkää
Reactions: Elena777
Siis tarkoitin sitä ruskeaa kastiketta. En lihapullia. Yleensä kun tehdään ruskeaa kastiketta niin mikä se mauste on millä siitä tulee oikein maukasta?
Maukkaudesta en tiedä, mutta itse laitan veden joukkoon lihaliemikuution ennenkun lisään sen siihen pannulle...ei tartte lisätä edes suolaa kastikkeeseen sen ansiosta yhtään.
 
r0s
Miten teette lihapullakastikkeen? mitä mausteita laittaa ruskeaan kastikkeeseen että siitä tulee oikein maukas? sinappia?ketsuppia? soijaa?

Ensinnäkin se tehdää oikeaan voihin. Kun jauhot ovat kunnolla ruskistuneet jauhovoin sekaan paprikajauhetta niin että se ehtii kiehahtaa. Rasvassa kiehuneen paprikan maku kun on herkkua. Sit liemeksi lihaliemikuutio (luomuversio mulla, ei natriumglutamaattia) joka on sulatettu muutamaan desiin vettä. Muina mausteina maustepippuria, mustaapippuria, töräys sinappia sekä loraus ketsuppia.

Loraus kermaa ei toki pahenna soossia.
 
  • Tykkää
Reactions: Echo ja Elena777

Yhteistyössä