Ruokahaaste vko 5

Ruokahaaste vko 5 KAALI

- Aiheena tällä viikolla on KAALI

Ruokahaasteen säännöt:
- kokkaa ja kuvaa (tekijä saa olla kuka tahansa samassa taloudessa asuva)
- kuva ja resepti(resepti jos jaksat) sunnuntaina klo 19.45 mennessä
- äänestys alkaa sunnuntaisin 19.45 jälkeen ja kestää vuorokauden
- eniten ääniä saanut valitsee uuden raaka-aineen/aiheen
- nahistelijat pääsee äänestykseen
- jos uuden aiheen antanut ei pääse tekemään sunnuntaina äänestystä niin hän ilmoittaa siitä etukäteen ja joku muu tekee äänestyksen
- ei saa ottaa liian vakavasti
- ONNEA KISAAN !


- Menneet Haasteet ja Voittaja
- Ruokahaaste vko 4 RIISI Lizbet

 

Coleslaw

300-400g valkokaalia suikaloituna ja yksi suuri raastettu porkkana.
Pieni pätkä chiliä suikaloituna ja yksi valkosipulinkynsi murskattuna.
About 1/2dl majoneesia ja 1/2dl kermaviiliä tai jogurttia.
loraus valkoviinietikkaa tai sitruunamehua, ruokalusikallinen sinappia (esim dijon), suolaa, ripaus sokeria, mustapippuria.

Jääkaappiin tekeytymään muutamaksi tunniksi. Tätä mä sit sekottelen salaattiin, laitan leivän päälle tai otan lisukkeeksi ruoalle.

 

Ap:n kaali on varmaan taas salaatinlehti tms.

 

nami,tuota vois testaa savustetun lohen kanssa
Tosin ainakin etikan kyllä jätän varmasti pois,en tykkää :x

 

Mul on sellanen ongelma ton kaalin kanssa, että aina kun alan leikkata sitä, hahmottamiskykyni katoaa ja en koskaan muista miten päin ja mihin suuntaan saa sitä pienintä siistiä soiroa. Tossa on isoja tankoja just siks, ku tällä kertaa leikkasin väärin
Coleslawin kuuluis olla sellasta ihan pikkusta suikaletta.

 

Kaalikääryleet

Uunista kun tulevat ulos niin parempi kuva ja resepti

 

Kaalikääryleet

 

Nää ei oikeastaan ole tai on kaalikääryleitä mutta ei tavallisia vaan sisus on tehty vietnamilaisten kevätkääryleiden tapaan, ei ihan niinkään mutta sinnepäin

 

Kaalikääryleet

Uunista kun tulevat ulos niin parempi kuva ja resepti

Joko voin tulla syömään?

Niin ihania, en olekaan aikoihin tehnyt. Jospa ensviikolla!

 

Nää ei oikeastaan ole tai on kaalikääryleitä mutta ei tavallisia vaan sisus on tehty vietnamilaisten kevätkääryleiden tapaan, ei ihan niinkään mutta sinnepäin

Onks siel shrimppejä:O, vai mitä oot laittanu sisään?

 

Kaalikääryleet

(piti ottaa kuva kun tulevat uunista mutta en kerinnyt kun meni jo puolet pois siitä )
Ainekset:

kaali
jauheliha
kevätsipuli
osterikastike
kuohukerma
inkivääri
viismauste
valkosipuli


Keitä kaali kattilassa että saat nypittyä ne lehdet- koverra kanta pois jne, vetele veitsellä paksut ruodit irti lehdistä ja pilkone ja muutkin ylimääräiset kaalit jauhelihan sekaan. (pistamisen jälkeen)
Paista jauheliha
Pilko kevätsipuli, valkosipuli, inkivääri ja sekoita ne jauhelihaan.
Lisää jonkun verran viismaustetta ja reippaasti osterikastiketta, kuohukermaa sen verran ettei ihan kuivaa ole, voi laittaa myös korppujauhoja niin saa menemään enempi kuohukermaa. Niih ja kookoskerma kävis loistavasti mutta kun ei nyt ollut kaapissa

Kaalinlehti alustalle, täytteet sisään, rullaus ja vuokaan. Toista niin monta kertaa kun on tarpeen tai tavarat loppuvat.

Ai niin, lopuksi otin lihaliemikuution, sekoitin sen noin kahteen desiin kaalinkeittolientä ja kaatelin kääryleiden päälle.

Paistele noin tunnin - puoltoista suurinpiirtein 125 asteessa celsiusta.


Ite syötiin ihan smetanan ja paistoliemen kanssa - ei tarttenu pottuja olleskaan

 

selostusta myöhemmin
Eli savustettu lohi kaali slawin kera.

Valkokaalia juustohöylällä vedettynä
1 porkkana
puolikas sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 kokonainen chili
Nämä sekottimeen ja sitten sekaan kaalin kanssa
perään vielä purkki kermaviiliä ja jääkaappiin.
ps,tomaatit ei sovi mukaan

 

Vitsit! Käykö viimeviikkoinen kuva?



Mulla on taas kaalinpää kaapissa. Pitääkö siitä laittaa kuva?

- ~kilon kaali
- pilko kaali pieniksi ja keitä sitä vähän aikaa
- ruskista jauheliha ja keitä riisit
- sekoita kaikki ja lisää (munamaito) + lihaliemi
- huiski sekaan vielä siirappia
- kuorruta halutessasi vielä koko komeus korppujauholla

- 200 astetta noin tunti ja ei kun syömään

 

Juu eiks vanhemmatkin kuvat käy, kunhan on ite tehty ja samalla ei oo osallistuttu aiemmin? Mä sanoisin et käy.

Mulla on vielä hieman kaalia tuolla. Oisko se sitten huomenna laatikko

 

Koskas äänestys tulee?

 

up

 

Potuista sain hyvän muusin.