RUOKAHAASTE vko 16
- Viestiketjun aloittaja Scarlett O Harava
- Ensimmäinen viesti
Ei sitruunoita pönttöön :stick:
Alkuperäinen kirjoittaja päätön;29796767:savustettu lohi.
osta tai pyydystä lohi, fileroi se, mausta suolalla, pippurilla, tillillä ja sitruunaviipaleilla.
savusta.
Broileri, uunijuureksia ja salaatti
Broileri oli kokonaanen pakastettu broileri, sen sulatin ohjeiden mukaan. Ennen paistoa broileri oli huoneenlämmös puolisen tuntia. Kuivasin broilerin ennen maustamista. Pintaan ja vatsaonteloon sivelin seosta jossa oli oliiviöljyä, hunajaa, sitruunamehua, tuoretta timjamia, suolaa ja kuivattua rakuunaa ja basilikaa. Lohkoin sitruunan ja lohkot laitoon vatsaonteloon. Yhteensä paistoon broileria n.1½ tuntia 175 astees. Pinta vain meinas tummua liian nopiaa niin laitoon päälle folion.
Uunivuuas paistoon lisäksi myös bataattia, perunaa ja punajuurta. Mausteina suola, mustapippuri ja valkosipulijauhe. Juurekset toki laitoon vuokaan myöhemmin ku broilerin.
Kastike:
voita
vehnäjauhoja
ruokakerma mustapippuri
mascarponejuustoa
suolaa
currya
Salaatti: kiinankaalia, kurkkua, kirsikkatomaattia ja purjoa.
Broileri oli kokonaanen pakastettu broileri, sen sulatin ohjeiden mukaan. Ennen paistoa broileri oli huoneenlämmös puolisen tuntia. Kuivasin broilerin ennen maustamista. Pintaan ja vatsaonteloon sivelin seosta jossa oli oliiviöljyä, hunajaa, sitruunamehua, tuoretta timjamia, suolaa ja kuivattua rakuunaa ja basilikaa. Lohkoin sitruunan ja lohkot laitoon vatsaonteloon. Yhteensä paistoon broileria n.1½ tuntia 175 astees. Pinta vain meinas tummua liian nopiaa niin laitoon päälle folion.
Uunivuuas paistoon lisäksi myös bataattia, perunaa ja punajuurta. Mausteina suola, mustapippuri ja valkosipulijauhe. Juurekset toki laitoon vuokaan myöhemmin ku broilerin.
Kastike:
voita
vehnäjauhoja
ruokakerma mustapippuri
mascarponejuustoa
suolaa
currya
Salaatti: kiinankaalia, kurkkua, kirsikkatomaattia ja purjoa.