Nyt sit myös sitä ruokaa siellä the padassa:
Possu-kikhernepata
Tomaattikastike:
5 isoa kypsää tomaattia
pieni punainen paprika
pieni porkkana
3 valkosipulinkynttä
pieni keltainen ja pieni punasipuli
kourallinen basilikaa
puolikas chili
Muut aineet:
2dl kikherneitä (kuivia)
1tlk ES pärisevät pavut tomaattikastikkeessa
1tlk bambunversoja
vihreitä papuja
200-300g possusuikulee
soijakastiketta
2 laakerinlehteä
paprikajauhoa
puolikas kasviliemikuutio
3dl vettä
Liota kikherneitä yön yli tai väh. 8h jääkaapissa.
Laita kattilaan uusi vesi ja keitä kikherneitä miedolla lämmöllä, tässä välissä tee tomaattikastike:
poista tomaattien keskus, pilko paprika, porkkana, silppua basilikanlehdet ja chili ja survase sauvasekottimella sileeksi.
Paista myös possusuikaleet pannulla.
Kun tähän on mennyt aikaa about 20-25 min, siivilöi kikherneet ja tarkista niiden kypsyysaste, niin voit arvoida paljon pataa muhitutetaan. Kuitenkin väh. 1 tunti.
Laita kattilaan öljyä, kuullota sipuleita paprikajauheen kanssa hetki. Heitä tomaattisoossit, vesi, mausteet ja kikherneet perään. Keittele miedolla lämmöllä ~20-30min. Lopuksi heitä mukaan possut, valutetut bambunversot, pärisevät pavut ja vihreät pavut.
Niin ja siirrä ne sinne saatanan PATAAN ja työnnä uuniin, tai ei kelpaa. Muhituta mielestäsi sopiva aika.
Tarjoile pienestä söpöstä padasta.
Nopeampi versio: osta valmiita kikherneitä ja käytä tomaattimurskaa. Mut ei tuu niin mehevää.
