Ruokahaaste v. 12

[Wieruus]

RUOKAHAASTE vk. 12
Ruokahaasteen aiheena viikolla 12 on AAMUPALA.

Ruokahaasteen säännöt:
* kokkaa ja kuvaa (tekijä saa olla kuka tahansa samassa taloudessa asuva)
* kuva ja resepti sunnuntaina klo 19.45 mennessä
* äänestys alkaa sunnuntaisin n. klo 20 ja kestää TUNNIN
* eniten ääniä saanut valitsee uuden raaka-aineen/aiheen
* nahistelijat eivät pääse äänestykseen.

Menneet haasteet
vko 2 kana
vko 3 halpa liha
vko 4 makkara
vko 5 pinaatti
vko 6 pihvi
vko 7 keitto
vko 8 pikkulämpimät
vko 9 oranssi
vko 10 kala
vko 11 ylijääneet ruoka-aineet

Niin ja joku vapaaehtoinen saa tehdä äänestyksen sunnuntaina, tiedän että en ole paikalla silloin itse sitä tekemässä.

 

[Ellaah]

Tuohon listaan voisi aina laittaa vielä perään kunkin viikon voittajat? Pysyisi perillä pistetilastoissa

 

[päätön]

No sattupas sopivasti.
pulled pork omatekemällä pitaleivällä ja piparjuurikastikkeella.
(kauhee vaiva tuon possun valmistamisessa, mutta kyllä kannatti).

VETOPOSSU
800 g kassleria
2 valkosipulin kynttä
1/2 tl kuivattua chiliä
1 tl paprikajauhetta
1 tl mustapippuria
2 tl suolaa
2 dl barbeque-kastiketta

Laita kassler muovipussiin. Mittaa pussiin mausteet ja 1 dl barbequekastiketta. Sulje pussi ja pyörittele sitä hetki, jotta mausteet levittyvät hyvin lihan pintaan. Anna marinoitua jääkaapissa yön yli.
Ota liha huoneenlämpöön 1 t ennen paistamista.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita liha uunivuokaan. Paista uunin keski-/yläosassa 30 min, kunnes lihan pinta on saanut kauniin ruskean pintavärin.
Laske uunin lämpötila 125 asteeseen. Kääri liha folioon ja laita takaisin uuniin. Paista vielä n. 4 t.
Liha on valmista, kun se hajoaa helposti haarukalla vedettäessä. Nyhdä liha säikeiksi haarukalla. Jos lihassa on ylimääräistä rasvaa, voit poistaa sen tässä vaiheessa.
Nosta liha uunivuokaan. Sekoita joukkoon folion sisällä oleva paistoneste ja loppu barbequekastike. Laita uuniin 225 asteeseen 15 minuutiksi, jotta pinta rapeutuu ja karamellisoituu.

PIPARJUURIKASTIKE
4 dl kreikkalaista jogurttia
3 rkl piparjuuritahnaa
ripaus sokeria
ripaus suolaa

PITALEIPÄ
2 dl vettä
35 g (2/3 pal.) hiivaa
1/2 tl suolaa
2 rkl öljyä
5 dl vehnäjauhoja

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja öljy sekä noin 2 dl jauhoja. Lisää loput jauhot ja alusta taikina sileäksi käsin. Peitä kulho leivinliinalla ja anna kohota noin 20 minuuttia lämpimässä paikassa.
Vaihe 2 Jauhota pöytä ja jaa taikina kahdeksaan osaan. Taputtele taikinapaloista pyöreitä noin 1/2 cm:n paksuja leipiä. Nostele leivät kahdelle leivinpaperille ja anna kohota liinan alla muhkeiksi n. 30-45 minuuttia.
Vaihe 3 Laita leivinpellit uuniin ja uuni lämpiämään 250 asteeseen. Vedä kohonneet pitaleivät leivinpaperin avulla kuumalle pellille ja paista 5-6 minuuttia. Peitä lämpimät leivät leivinliinalla, ettei kuori kovetu.

 

[***]

Voi jessus päätön mitä herkkua!

 

[Lispetti alastomana]

no sattupas sopivasti.
pulled pork omatekemällä pitaleivällä ja piparjuurikastikkeella. kirjotan ohjeen kun kerkiän.

Nyt joku roti tähän hommaan,tää on lähteny ihan käsistä !
Tuommoista kukaan,ei koskaan vedä aamupalaksi.

 

[päätön]

Nyt joku roti tähän hommaan,tää on lähteny ihan käsistä !
Tuommoista kukaan,ei koskaan vedä aamupalaksi.

mä söin tänään aamulla kun tulin töistä ja huomenna uusiks.

 

[Lispetti alastomana]

mä söin tänään aamulla kun tulin töistä ja huomenna uusiks.

voit mennä mualle trollailemaan,onko ihan pakko pilata hieno ketju ?

 

[päätön]

voit mennä mualle trollailemaan,onko ihan pakko pilata hieno ketju ?

:O

 

["Samu"]

no sattupas sopivasti.
pulled pork omatekemällä pitaleivällä ja piparjuurikastikkeella. kirjotan ohjeen kun kerkiän.
(kauhee vaiva tuon possun valmistamisessa, mutta kyllä kannatti)

Vau, tota jopa mun pieniruokanen puolisoni varmasti vetäisi mielellään Miten toi liha valmistetaan?

 

[päätön]

[QUOTE="Samu";29679020]Vau, tota jopa mun pieniruokanen puolisoni varmasti vetäisi mielellään Miten toi liha valmistetaan?[/QUOTE]

kirjotan koko ohjeen kun kerkiän.

 

[ruuttis]

minusta pulled porkin teko on jokseenkin iisiä

unohtaa sen vaan uuniin :ashamed:

 

[päätön]

minusta pulled porkin teko on jokseenkin iisiä

unohtaa sen vaan uuniin :ashamed:

kuivattu possu erikseen.

 

[ruuttis]

kuivattu possu erikseen.

no ei laita sisäfilettä niin ei se aivan hetkessä kuiva

 

[Lispetti]

Voi jessus päätön mitä herkkua!

Todella!

 

[päätön]

no ei laita sisäfilettä niin ei se aivan hetkessä kuiva

 

[Lispetti]

voit mennä mualle trollailemaan,onko ihan pakko pilata hieno ketju ?

Ei hitto sulla on hyvä nikki!!!

 

[Lizbet]

IhQaAmu

ohjeet kun pääsen koneelle

 

[Lispetti]

IhQaAmu

ohjeet kun pääsen koneelle

NAM! paistettua leivitettyä fisua!!

Mäpä meinaan kans ens viikendinä pistää keittiön rasvaseks! Jospa oikein valurautapannussa pistäis paistaen.

 

["Maj"]

Jonkinmoiset ohjeet tarvitaan, jos kaikki hyväksytään kategoriaan "aamupala".
Sinnehän vois tarjota vaikka kokonaisen sonnin, jos joku semmosen aamiaisekseen vetää.

 

["Vieras."]

Oho B-)
Ompas komiat aamupalat.
Tietty aamupalan voi syyä myöhäisenäkin.

 

["aha"]

Aha, että tälläsiä ruokia aamupalalla. Eli aiheena on oikeesti "kaikki ruuat maan ja taivaan välillä".

 

["Samu"]

IhQaAmu

ohjeet kun pääsen koneelle

Nam, voi kun mäkin saisin tommosia aamupaloja!

 

["Vieras."]

Moniko syö aamulla jotain leipää, jotain vihannesta ja jonkinlaista lihan puolta?
Eka kuva oli juuri sitä.

 

["Samu"]

[QUOTE="Vieras.";29680097]Moniko syö aamulla jotain leipää, jotain vihannesta ja jonkinlaista lihan puolta?
Eka kuva oli juuri sitä.[/QUOTE]

Eikös leipä ja leikkele ole aika perus aamiaisia?

 

[päätön]

[QUOTE="Vieras.";29680097]Moniko syö aamulla jotain leipää, jotain vihannesta ja jonkinlaista lihan puolta?
Eka kuva oli juuri sitä.[/QUOTE]

on se hyvä etten lämmittäny edellispäivän hernekeittoa aamulla.