Ristiäiset

Joo joo aiheesta on varmaan jo kymmeniä alotuksia, mutta halusin alottaa uuden, josko jollain olis uusia hyviä ideoita.

Eli siis kesällä tarttis järjestää ristiäiset, jonne on tulossa porukkaa myös pidemmän matkan päästä. Ei mistään tuhansien kilometrien, vaan parin tunnin ajomatkan päästä.

Menuuta ollaan suunnittelemassa.. Budjetin tarttis pysyä suhteellisuuksien rajoissa, joten mitään pitopalvelua ei voida palkata. En myöskään ite ole käsistäni millääntavalla taitava, joten leipomiset jää siltä osin aika niukille.

Kehtaako ristiäistarjoilut hommata ihan vaan kaupan valmistiskiltä tai pakastealtaasta? Onko jollain jotain hyviä vinkkejä helppoon ja edulliseen tarjoiluun? Tarkotus olis tarjota jotakin ruokasampaa (ei kuitenkaan lämmintä ruokaa) ja jälkkäriksi makeeta. Tällä hetkellä listalla on voileipäkakku ja täytekakku. Mitä muuta?

 

ruokaisat salaatit vois olla kivoja, esim joku juustosalaatti, pastasalaatti tms. Muutama salaatti ja patonkia ja levitettä.

Kakku voi olla jälkiruokana, siihen keksejä (esim sellaisia pipareita joissa on vaaleanpunainen tai -sininen kuorrutus) ja joku esim kuivakakku.

 

piirakat ja munavoi?+keksejä...ja vaikka pullapitko viipaleiks?
Eikös ne riittäne?..kuitenkin voileipäkakku ajaa sen "ruokaisemman"puolen

 

Lämminsavulohi-pastasalaatti

1 1/2 l vettä
1 tl suolaa
4 dl kierrepastaa
1/2 rkl öljyä
n. 10 cm tuoretta kurkkua
2 keskikokoista omenaa
1 rkl sitruunamehua
2 isoa tomaattia
200 g lämminsavulohta

Kastike:

1 tlk kermaviiliä
3/4 tl sitruunapippuria
2 tl sitruunamehua
hienonnettua tilliä
1/2 tl sokeria

Keitä pasta pussin ohjeen mukaan väljässä vedessä ja lisää kypsään pastaan öljyä. Viipaloi kurkku ja tomaatit. Kuori ja viipaloi omena ja kaada sitruunamehua viipaleiden päälle tummumisen estämiseksi. Irrota lämminsavulohesta nahka ja paloittele kala. Asettele salaatin ainekset omiin ryhmiinsä laakealle vadille. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa salaatin kanssa.

 

Meillä päin useissa juhlissa on ollut paistettuna kaupan pakastealtaasta coctailpiirakoita ja päälle erilaisia levitteitä, tai sitten leikkeleitä ja juustoja tai sitten munavoita. Voileipäkakku kuulostaa hyvältä.

 

Meillä oli lämpimänä ruokana lihakeitto. Lohikeitto on myös hyvää ja helppoa tehdä. Kun on "kunnon ruokaa", makeaksi riittää täytekakku ja keksit. Ja vaikka niiden lisäksi kaupan pakastealtaasta pullaa.

 

Toki voit käyttää kaupan pakastealtaiden antimia.
Ruokaisa salaatti ja patonkia,pikku pitsoja suolaisena.Jälkiruoka kakku ja keksejä

 

No meil oli voileipäkakku, munapasteijoita, cocktaileja, täytekakku, vaal.pun kuorrutteisia pipareita, suklaakonvehteja ja sydänsurujen kakkua.
Tosin ainoot pitkänmatkalaiset oli mun systeri porukoineen ja ne yöpyi meillä.

 

Kysy kavereilta apua, jos joku tulis kokkaamaan. Mä tulisin heti, mutta saattaapi matka olla ongelma.

 

Siinähän oli jo vinkkiä jos jonkinnäköistä Hyvä kuulla ettei tämmönen poropeukalokaan ole VÄLTTÄMÄTTÄ ihan pulassa isojen juhlien järjestelyjen kanssa Ongelmia tuottaa myös se, että kaikki sukulaiset ja kaverit asuu niin kaukana, ettei niistäkään paljon apuja saa järjestelyissä. Mutta tossa tulikin jo monta uutta ideaa joiden avulla saatan pärjätä omillanikin

 

Minä luulisin että ruuan saisi halvemmalla kuin voileipäkakun ja muut suolaiset.

 

Minä luulisin että ruuan saisi halvemmalla kuin voileipäkakun ja muut suolaiset.

Voileipäkakun on luvannu yks tuttava tehdä meille omasta lompakostaan.
Muoks. Tai siis ei omasta lompakostaan mutta omilla rahoillaan

 

Mitä jos ostat kaupasta savu siian tai itse savustat lohta (esim sillä sähkö uunissa käytettävällä savustuspussilla), sit salattia ja leipää. joku hyytelökakku esim. valkosulkaasta ja muuta makeaa

 

Kala on valitettavasti suljettu pois listalta, koska todella moni meidän vieraista on sille allerginen.

 

no savusta naudan paistia.. tai paistat paistn muuten.. ja sit leikkaat leivälle laitettavia siivuja

 

munakas rulla on nopea ja helppo
http://www.maku.fi/reseptit/resepti/Jauheliha-munakasrulla/1047.html

 

Pastasalaatti on helppo ja sen kaveriksi voi olla ihan vihreä salaatti. Pakastealtaasta coctail-piirakoita ja niille levitteitä. Munavoi on kiva, jos viitsii tehdä. Jos noiden lisäksi on voileipäkakku, ei mielestäni muuta tarvitse. Kakku ja keksit riittää makeaksi.

 

Jonkun pastasalaatin tms. ruokaisamman salaatin vois tosiaan tehdä Patongit oli myös hyvä idea!